일본 요리를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

일본 요리는 다양한 예술로, 많은 요리가 높은 수준으로 생산하기 위해 다른 기술이 필요하다는 것을 의미합니다. 요리사가 알아야 할 가장 중요한 레시피는 우동 국수, 초밥 롤, 된장 수프 및 튀김을 포함한 일본식 다이어트의 기본 주식을 준비하는 것과 관련이 있습니다. 또한, 정통 맛을 만들기 위해 올바른 일본 요리 장비 및 용품을 보유하는 것이 매우 중요합니다.

일본 요리 할 때 사용되는 장비는 매우 중요하며 많은 국가의 매장에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 이 장비에는 증기선, 전문가 나이프, 일본 프라이팬 및 음식이 깊을 수있는 냄비가 포함됩니다. 이 모든 것이 대부분의 현대식 주방에서 발견되는 많은 주방기구와 유사하지만, 미묘한 차이는 집에서 일본 음식을 요리 할 때 모든 차이를 만들어 줄 것입니다.

일본 요리에 사용 된 재료는 또한 요리를 만들기 때문에 정통해야합니다.맛을 맛볼 수 있습니다. 일본식 음식을 정기적으로 요리하고자하는 사람들은 많은 요리의 기초를 제공하기 때문에 항상 찬장에 몇 가지 중요한 재료를 가져야합니다. 여기에는 일본 쌀, 된장, 미린 및 두부가 포함됩니다. 이것들은 모두 대부분의 음식 상점에서 찾을 수 있으며, 구매하기에 합리적으로 저렴하며 오랫동안 지속될 수 있습니다.

대부분의 일본 요리를위한 필수 요리는 쌀이므로 요리사는 이것을 제대로 준비하는 방법을 알고 있어야합니다. 일본 흰 쌀은 요리 할 때 끈적 끈적 해져 쌀 공과 쌀 케이크에 매우 쉽게 성형 할 수 있습니다. 이 끈적 끈적한 것은 스시를 만들 때 필수적입니다. 쌀은 무너져 가지 않고 중앙 충전물 주위에 형성되어야하기 때문입니다.

스시는 일본에서 나오는 가장 유명한 요리 중 하나이므로 대부분의 요리사가 제대로 준비하는 방법을 알고 싶어하는 요리입니다. thE 라이스는이 식사의 핵심 부분이므로 끈적 끈적한 일본 쌀을 사용하는 것이 필수적입니다. 진짜 초밥에는 생선이 포함되어 있지만, 요리하기 전에 쌀 안에 놓을 수있는 미리 요리 된 참치 또는 연어를 대신 사용하는 것이 허용됩니다. 초밥을 준비 할 때는 일반적으로 와사비와 생강의 혼합물 인 소스를 제공하는 것이 중요합니다. 이것은 그 안에 담그는 각 스시 조각에 매운 가장자리를 제공합니다.

국수는 또한 일본식 다이어트의 많은 부분이며, 우동 국수가 가장 인기가 있습니다. 일본 특수 상점과 종종 일반 식료품 점에서 구입할 수있는 이런 종류의 국수가 많이 있습니다. 그런 다음이 국수는 부드러워 질 때까지 끓여서 제공되는 음식의 맛을 흡수합니다. 우동 국수를 잘 요리하는 방법을 알면 요리사는 일본 요리의 다른면으로 더 멀어 질 수 있습니다.이 국수는 종종 여러 요리의 기초 역할을하기 때문입니다.

된장 수프가 먹는다일본인에 의해 정기적으로, 그것은 일본 요리의 가장 쉬운 요리법 중 하나입니다. 이 수프의 가장 자주 먹는 유형은 두부를 사용하는 것과 관련이 있지만 쇠고기 나 닭고기와 같은 다른 재료로도 먹을 수 있습니다. 이 일본 음식을 준비하기 위해 요리사가해야 할 일은 된장 페이스트를 추가하기 전에 스톡 큐브와 물을 팬에 끓이는 것입니다. 그런 다음 사전 조리 된 두부를 녹색 양파와 함께 첨가 할 수 있습니다. 뜨거워지면 수프가 준비되어 있습니다. 가실이 추가 된 후에는 끓여서는 안됩니다.

모든 야심 찬 요리사가 알아야 할 일본 요리의 추가 측면은 튀김은 템포라 스타일 반죽에서 다른 음식을 분해하는 기술입니다. 이 반죽의 성분은 가장 일반적으로 얼음물, 계란 및 다목적 밀가루로, 그릇에 섞여 있습니다. 예를 들어 새우 (예 : 새우)는 혼합물에 담그고 바삭 바삭해질 때까지 튀겨진다.