Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące nakładania lasagne?
Nie ma dobrego ani złego sposobu nakładania lasagny, ale niektórzy kucharze przysięgają tradycyjne metody. Makaron lasagna można w pełni ugotować, częściowo ugotować lub wcale nie ugotować. Wszystkie inne składniki, takie jak sos i ser, należy również przygotować przed rozpoczęciem procesu nakładania warstw. Większość kucharzy kładzie cienką warstwę sosu na dno patelni, aby zapobiec przyklejeniu lub spalaniu makaronu. Ponadto niektóre osoby uznają, że pomocna jest więcej niż jedna osoba w celu przyspieszenia procesu.
Ilość potrzebnego makaronu różni się w zależności od wielkości patelni oraz ilości i wielkości innych składników umieszczonych między każdą warstwą. Dzięki praktyce kucharz może obliczyć, ile on lub ona potrzebuje w ciągu kilku sekund, a czasem z wyłączeniem tylko o makaron lub dwa. Jeśli makaron jest w pełni lub częściowo ugotowany przed nakładaniem warstw, należy go ochłodzić i wyschnąć. Lasagna warstwowa jest łatwiejsza, gdy makaron nie jest śliski lub zbyt gorący, aby się dotknąć. NieOdles można pokroić, aby lepiej pasował do patelni, ale wycięty makaron nie będzie oczywisty po całkowitym złożeniu naczynia.
Lasagne warstwowe jest najłatwiejsze i najszybsze, gdy wszystkie składniki są pod ręką. Ser można startować i umieścić w misce, a sos lasagna powinien być przygotowany i gotowy do łyżki na makaron. Wszelkie zioła, warzywa lub mięso dodane między warstwami powinny być również w pobliżu, aby szybko umieścić na warstwie.
Jest całkowicie możliwe zapobieganie spalaniu pierwszej warstwy makaronu, utwardzania lub przyklejenia się do patelni. Podczas nakładania lasagny kucharz powinien umieścić cienką warstwę sosu na samym dnie patelni. Makaron można następnie umieścić na nim bezpośrednio na nim, a następnie ułożyć z większą ilością sosu, sera i warzyw. Ta sztuczka jest podobna do smarowania puszek do babeczek lub mroźnych patelni; Bariera zapobiega przyklejeniu lub nieprzyjemności jedzenia BottommostGdy reszta potraw skończy gotowanie.
Wreszcie czasami pomocne jest posiadanie więcej niż jednej osoby nakładającej się na leśne. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku przepisów na lasagna, które wymagają, aby kucharz rozpoczął nakładanie lasagne poza patelnią. Jedna osoba może zacząć budować elementy naczynie, a druga łączy to wszystko na patelni. Nawet jeśli przepis nie wymaga specjalnych technik nakładania warstw, cały proces może poruszać się szybciej, gdy dwoje osób wkłada wysiłek.