Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia smażonych owoców morza?
Aby rozpocząć proces robienia pysznych smażonych owoców morza, najlepiej jest wyciąć przedmioty, aby każdy kawałek był proporcjonalny. Następnie owoce morza powinny być zmaltretowane, co najlepiej zrobić, jeśli najpierw jest zanurzona w mleku. Olej używany do smażenia powinien być jednym z wysokim punktem dymu i należy go dopuścić do odpowiednio ogrzewania, zanim owoce morza zostaną w nim umieszczone. Aby uzyskać najlepsze wyniki, najlepiej jest również unikać zbyt dużego gotowania. Kiedy owoce morza, takie jak ryba lub kałamarnica, są cięte tak, że w niektórych miejscach były grubsze niż w innych, może być trudne ustalenie, czy cały przedmiot został dokładnie ugotowany, szczególnie dlatego, że na zewnątrz wydaje się jednolite brązowe. Po wycięciu owoców morza, w większości przypadków należy go dokładnie umyć przed ich zniszczeniem.
Dobrym pomysłem jest zanurzenie kawałków owoców morza w mleko przed wrzuceniem ich do ciasta. Mleko aCTS jako klej i pomaga materiałowi trzymać się owoców morza. Mąka kukurydziana jest wysoce zalecana do zewnętrznej powłoki smażonych owoców morza.
Dodanie ciasta jest ważną częścią robienia pysznych smażonych owoców morza. Osoba może założyć, że ciasto służy jedynie do smaku. To jest rzeczywiście jeden z powodów, dla których owoce morza powinny być pokryte przed umieszczeniem go w oleju, ale nie jest to jedyna. Bieć może zapewnić chrupiącą zewnętrzną konsystencję, która może znacznie zwiększyć doświadczenie jedzenia smażonych owoców morza. Pomaga również powstrzymać wilgoć w przygotowanych przedmiotach.
Należy podać właściwe rozważenie oleju kuchennym, który zostanie użyty. Niektóre oleje, takie jak oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, są zniechęcane ze względu na ich niski punkt dymu. Oleje rzepakowe, orzeszkowe i winogrona są ogólnie uważane za idealne opcje. Po wybraniu rodzaju oleju ważne jest, aby upewnić sięOlej jest prawidłową temperaturą, zanim zostaną wykonane jakąkolwiek próby rozpoczęcia gotowania.
Osoby powinny również unikać gotowania zbyt wielu przedmiotów jednocześnie. Jeśli owoce morza wydają się pomieszane i nie ma miejsca na poruszanie przedmiotów, prawdopodobne jest, że zbyt wiele jest na patelni lub frytkownicy. Ma to tendencję do zmniejszenia temperatury oleju, co może niekorzystnie wpłynąć na wynik smażonych owoców morza. Na przykład im niższa temperatura oleju, tym więcej oleju, który prawdopodobnie zostanie wchłonięty w gotowane w nim elementy.