튀긴 해산물을 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

맛있는 튀긴 해산물을 만드는 과정을 시작하려면 각 조각이 비례 할 수 있도록 품목을 자르는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 해산물을 폭행해야합니다. 우유에 먼저 담그면 가장 잘 수행됩니다. 튀김에 사용되는 오일은 연기가 높은 오일이어야하며 해산물을 놓기 전에 적절하게 가열되어야합니다. 최상의 결과를 얻으려면 한 번에 요리를 너무 많이 피하는 것이 가장 좋습니다.

아이템이 튀김을 튀기 전에 자르려면 비례하는 것이 가장 좋습니다. 물고기 나 오징어와 같은 해산물이 다른 곳보다 더 두껍게 자르면 전체 품목이 완전히 요리되었는지 여부를 결정하기가 어려울 수 있습니다. 특히 외부가 균일하게 갈색으로 보일 수 있기 때문입니다. 해산물이 잘린 후, 대부분의 경우 폭행되기 전에 철저히 씻어야합니다.

타자에 던지기 전에 해산물 조각을 우유에 담그는 것이 좋습니다. 우유 a종류의 접착제로서 CT는 해산물을 고수하는 데 도움이됩니다. 옥수수 가루는 튀긴 해산물의 외부 코팅에 적극 권장됩니다.

타자를 추가하는 것은 맛있는 튀김 해산물을 만드는 데 중요한 부분입니다. 사람은 반죽이 단지 맛을위한 것이라고 가정 할 수 있습니다. 그것이 실제로 해산물을 기름에 넣기 전에 덮어야하는 이유 중 하나이지만 유일한 것은 아닙니다. 반죽은 튀긴 해산물을 먹는 경험을 크게 향상시킬 수있는 바삭 바삭한 외부 질감을 제공 할 수 있습니다. 또한 준비중인 품목 내에 수분을 포함하는 데 도움이됩니다.

사용될 식용유를 적절한 고려해야합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일과 같은 특정 오일은 연기가 낮기 때문에 낙담합니다. 카놀라, 땅콩 및 포도 석유는 일반적으로 이상적인 옵션으로 간주됩니다. 오일 유형이 선택되면요리를 시작하려는 시도가 이루어지기 전에 오일은 올바른 온도입니다.

개인은 또한 한 번에 너무 많은 물건을 요리하지 않아야합니다. 해산물이 뒤죽박죽으로 보이고 물건을 움직일 공간이 거의 없거나 전혀 없다면 너무 많은 사람들이 팬이나 프라이어에있을 가능성이 높습니다. 이것은 오일의 온도를 줄이는 경향이 있으며, 이는 튀긴 해산물의 결과에 악영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 오일의 온도가 낮을수록 요리되는 품목에 흡수되는 오일이 더 많습니다.