최고의 중국어를 어떻게 선택합니까?

쇼핑객은 예산과 요리 선호도에 따라 탄소강, 주철 및 알루미늄 품종에서 최고의 중국어를 선택할 수 있습니다. 각 재료는 가격과 무게가 다르면서 음식을 태우지 않고 팬 표면을 가로 질러 열을 고르게 분배합니다. 전통적인 Wok 디자인은 가스 쿡 상단 위에 놓을 수있는 긴 손잡이에 부착 된 둥근 바닥 팬을 특징으로합니다. Wok의 많은 서양식 스타일은 전기 범위에 쉽게 앉을 수있는 평평한 바닥을 허용하도록 변경되었습니다.

Carbon Steel은 중국 WOK 제조에 사용되는 가장 인기있는 재료 중 하나입니다. 이 재료는 빠르게 가열되어 팬의 표면과 측면을 가로 질러 열이 균등하게 전달되지만 자연스럽게 스틱이 아니며 각 사용을 위해 식용유로 양념해야합니다. 둥근 바닥 탄소강 냄비를 선호하는 사람들은 금속 스탠드와 짝을 이루는 디자인을 구매하면 혜택을 볼 수 있습니다. 이 유형의베이스는 둥근 바닥 냄비를 보유하고 있습니다.평평한 스토브 상단 표면에 단단히 쉬고 있습니다. 독특한 둥근 바닥은 변형 된 평평한 바닥 디자인보다 음식을 더 균등하게 요리하고 난방 과정에서 빠르게 교반합니다.

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자연적으로 비 붙어있는 표면에 관심이있는 개인은 주철 중국어를 구매하면 이점을 누릴 수 있습니다. 이 무거운 재료는 자연스럽게 붙지 않지만 일반적으로 다른 금속 팬베이스와 같이 가열하는 데 시간의 두 배가 필요합니다. 다공성 표면은 요리하는 음식의 양념과 풍미를 흡수하며 각 식사에 자연적으로 풍부하고 강력한 맛을 빌려줍니다. 이 유형의 냄비는 손으로 만 청소할 수 있으며, 식기 세제에 노출되어서는 안되며, 이는 맛을 크게 바꿀 수 있습니다. 많은 주철 냄비는 사전 계절에 이용 가능하며 즉시 사용할 수 있습니다.

양극화 된 알루미늄 중국어는 탄소강 또는 CA의 가격의 일부에서 비슷한 요리 결과를 제공 할 수 있습니다.세인트 아이언 웍. 탄소강은 일반적으로 손을 망치며, IT와 주철은이 가벼운 알루미늄 대안보다 상당히 무겁습니다. 이 자료 선택은 품목의 비용을 증가시키면서 사용 편의성을 줄입니다. 양극화 된 알루미늄은 강철보다 단단하고 무게가 가벼우 며, 양극화 과정으로 인해 금속이 스틱이 아닌 표면을 생성하기 위해 겪는다. 팬의 내부는 이상적인 요리 온도에 빠르게 도달 할 수 있으며, 식품을 화상을 입거나 표면에 달라 붙지 않고 균등하게 요리합니다. 이 유형의 팬은 스틱이 아닌 표면의 무결성을 보존하기 위해 매우 높은 온도에 노출되어서는 안되며 둥근 바닥과 평평한 바닥 스타일 모두에서 사용할 수 있습니다.