Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia pieciczki?
Flitet to porcja głęboko smażonego ciasta lub ciasta. Słodki pierzasta zawiera jabłko, banan lub inne miękkie owoce i często nazywany jest pączkiem. Piczysty smyk miesza różnorodne składniki, często regionalną specjalność, zazwyczaj warzywa lub białko. Jego gwiazdorski składnik jest najważniejszym czynnikiem przy tworzeniu pieciczki. Konsystencja ciasta, wybór składników, temperatura oleju smacznego oraz znaczenie oddzielnego mieszania mokrych i suchych składników są również ważne w procesie tworzenia pietatek.
Zarówno ciasto, jak i ciasto są wykonane z zasadniczo tych samych składników. Surowe ciasto, takie jak pieczenie w chleb, jest zazwyczaj półstałą pastą. Ciasto, takie jak gotowanie w cienkich naleśkach papierowych, może być bardzo płynne. W przypadku Free Form Critters konsystencja ciasta jest zawsze gdzieś pomiędzy tymi skrajnościami.
Nie jest wymagane specjalistyczne urządzenia do robienia pałkarza, ale SH SHByłby przygotowany w dwóch osobnych miskach - jednej dla suchych składników i jednej dla mokrego. Głównym suchym składnikiem jest każda skrobia lub kombinacja skrobi. Najczęstsza jest prosta mąka pszenna. Można również użyć gruboziarnistej mąki kukurydzianej, okruchów chleba, a nawet groszku ugotowanego zmielonego. Sól, szczypta cukru na pikantne place i suche przyprawy, które smakują jej główny składnik.
Jedną z często pożądanych cech marki jest nieco miękkie, puszyste centrum. Aby osiągnąć tę konsystencję, jednym typowym suchym składnikiem ciasta ze smarowni jest niewielka ilość proszku do pieczenia. Reaguje z wodą, tworząc małe kieszenie dwutlenku węgla. Czasami używane są piwo i gazowane gazowane.
Zwykłe mokre składniki to mleko i jajka. Aby stworzyć jeszcze bardziej puszystą markę, białka jaja mogą być energicznie zabite we własnej osobnej misce do stanu o nazwie Whipped Soft Peak i Gently złożony w ciasto. Mokre i suche składniki są następnie łączone, w pełni mieszane lub ubijane. Zmierzone dodatkowe mleko lub mąkę można dodać, aby uzyskać właściwą konsystencję - grubą i gładką dla większości rodzajów placków, na tyle, aby utrzymać wszystko razem. Mniej płynne ciasto spowoduje mniej rozprysku oleju podczas głębokiego smażenia.
Gwiazdy składnik jest mieszany z ciasto na ostatnim kroku. Cokolwiek to może być, należy wziąć pod uwagę, że nie będzie gotować przez około pięć minut, aby fritter zabiera się na całkowitą głęboką smażenie. Nie należy stosować surowych mięs; W kostkę jabłko najlepiej gotowane w brązowym cukrze, a suszone owoce najlepiej wstępnie rozszerzone w syropie lub winie. Tekstura tego głównego składnika powinna uzupełnić teksturę pietrowania. Lekkie, przewiewne ciasto może być lepsze dla żucia smyczce z konchu morskiego popularnego na wyspach karaibskich, podczas gdy słodsze, gęstsze ciasto może być lepsze dla soczystych jądra kukurydzy.
pożądana łyżkaWykończone ciasto jest delikatnie upuszczane do oleju. Aby uzyskać najlepsze wyniki, olej należy przechowywać w średnim do wysokiej temperaturze. Olej może być wystarczająco głęboki, aby zanurzyć porcję lub w połowie drogi, jeśli posmakuje na patelnię. Pritters powinny być smażone do złotej brązowej skorupy i będą smakować najlepiej po odprowadzaniu nadmiaru oleju po smażeniu.