Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia dań naczyń?
Graczowe potrawy, które mogą zawierać każde pieczone naczynie, które ma chrupiący top z sera lub chleba, może być łatwy, ale pyszne dodatkowe potrawy. Tworząc dowolne danie z gratia, upewnij się, że składniki są równe rozmiaru i nie są zbyt duże, aby mogły się gotować, zanim skorupa się oparzy. Aby zapobiec przyklejeniu, najpierw nasiń naczynia do pieczenia i użyj szerszej, płytkiej patelni, aby zmaksymalizować ilość skorupy, jaką ma danie. Aby uzyskać najlepszą skórkę, ugotuj szaty w wysokim ogniu, odkryte lub przykryj ją, aż wnętrzności zostaną ugotowane, umieszczając ją pod brojlerem, aby zrumienić wierzch przed podaniem.
Jedną z najważniejszych części gotowania jedzenia au gratin jest upewnienie się, że główny składnik jest odpowiednio rozmiarowy. Z skrobią, dłuższymi składnikami gotowania, takimi jak ziemniaki lub inne warzywa korzeniowe, cienkie plasterki są na ogół najlepsze, ponieważ staną się miękkie w mniej więcej w tym samym czasie, gdy trzeba do brązu. Na drugim hI szybko gotowane warzywa, takie jak szparagi lub brokuły, powinny być utrzymywane na dużych, aby nie rozgotowały się przed chrupiącym blatem. Tworząc naczynie z wieloma składnikami, upewnij się, że wszystkie komponenty mają ten sam rozmiar, aby nie mieć jednej surowej lub jednej rozgotowanej sekcji.
Jak w przypadku każdej zapiekanki, smarowanie patelni do pieczenia przed dodaniem składników może znacznie ułatwić podanie naczyń. Nawet w przypadku nieprzywierającej blachy do pieczenia wysokie ciepło używane podczas robienia dań z dania może powodować przyleganie do boków lub dna patelni. Możesz go smarować sprayem do gotowania, lekko potrzyj olejem lub skracaniem i ręcznikiem papierowym lub użyć masła.
Gwiazda dowolnego szatyny jest skórka, a jedną z najlepszych wskazówek dotyczących tego rodzaju przystawki jest upewnienie się, że istnieje jak najwięcej skorupy. Ogólnie rzecz biorąc, najłatwiejszym sposobem na osiągnięcie tego jest użycie szerszego, shaLlower Pan zamiast mniejszego, głębszego. To nie tylko skróci czas gotowania posiłku, ale także zapewni więcej powierzchni na górze dla smacznego sera i polewy bułki.
Określenie, czy przykryć naczynie podczas procesu gotowania jest jedną z najważniejszych części robienia dań naczyń. Jeśli składniki, których używasz, potrwa długo, aby gotować lub naczynie jest głębokie, przykryj je, aż wszystko zostanie ugotowane, a następnie usuń pokrywę, aby górna część mogła brązować; Zasadniczo brojler jest do tego najlepszy. Płytkie potrawy i przypadki, w których składniki są wystarczająco małe lub cienkie, aby gotować do czasu zrumienienia góry, można zazwyczaj pozostawić odkryte przez cały proces gotowania; Jednak miej oko na naczynie, aby upewnić się, że góra się nie spali.