Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia ryżu sushi w kuchence ryżowej?
Najlepsze wskazówki dotyczące robienia ryżu sushi w kuchence ryżu ogólnie zajmują się wyborami, które są dokonywane przed rozpoczęciem ryżu: jaki rodzaj ryżu użyć, jak wysoko wypełnia wodę i zwracanie uwagi na ogólny czas gotowania należą do najważniejszych. Korzystanie z kuchenki ryżu jest ogólnie najlepszym sposobem na zrobienie ryżu sushi. Nie jest to jednak niezawodne. Sukces zależy od wybrania odpowiedniego ryżu, a także podążania za wszystkimi kierunkami kuchenki ryżu. Stworzenie idealnego lepkiego ryżu może wymagać praktyki i eksperymentów, ale wiedza o tym, od czego zacząć, ułatwi proces.
Wybór właściwej odmiany ryżu jest jedną z ważnych części robienia ryżu sushi w kuchence ryżowej. Istnieje wiele różnych rodzajów ryżu, ale tylko kilka zrobi udany ryż sushi. Białe odmiany krótkiego ziarna są zwykle najlepsze, chociaż średnio-ziarna często również działają. Należy unikać natychmiastowego ryżu lub konwertowanego ryżu.
Jedna z najlepszych części używania ryżu COoker to wydajność. Ryż będzie gotował bez konieczności, jeśli w ogóle, interakcja użytkownika. Mimo to żadne urządzenie nie może zrobić absolutnie wszystkiego. Płukanie ryżu jest czymś, czego większość maszyn nie może zrobić.
Kuchy zwykle mogą uzyskać znacznie więcej wyników z ryżu sushi w kuchence ryżu, biorąc kilka chwil, aby spłukać ziarna przed rozpoczęciem. Najlepszym sposobem na płukanie ryżu sushi jest bieganie pod zimną wodą przez kilka minut. Ziarna powinny być następnie zanurzone, zanurzone, w dowolnym miejscu od 30 minut do godziny.
Uczenie się dodawania odpowiedniej ilości wody jest również ważną wskazówką. Różne rodzaje kuchenek ryżu mają różne specyfikacje, jeśli chodzi o właściwą proporcję ziaren i ryżu. Podążanie za wskazówkami na torbie ryżu jest często dobrym miejscem do rozpoczęcia, ale instrukcje specyficzne dla kuchenki są najważniejsze.
Niektóre kuchenki są zaprojektowane SPepificicznie dla ryżu sushi i miej specyficzne komory wypełniające zarówno ryż, jak i wodę. Większość wymaga, aby Cook mierzy każdy. Odsetek dwóch części ryżu do jednej części wody jest często dobrym miejscem do rozpoczęcia, ale może to znacznie się różnić w zależności od charakteru ryżu, jak i specyfikacji kuchenki.
Wielu szefów kuchni sushi doda również trochę wodorostów przed włączeniem maszyny. Wodorosty dodają smaku, ale prawie zawsze są usuwane przed podaniem i przyprawieniem ryżu. Jest to łatwa wskazówka dla bardziej autentycznego drgania ryżu sushi.
Cooks Robienie ryżu sushi w kuchence ryżowej muszą również zwrócić uwagę na parę. Osoby kuchenne zazwyczaj wyłączają się automatycznie po ugotowaniu ryżu, ale nie oznacza to, że danie jest koniecznie gotowe. Sushi ryż zależy od pary, aby ustawić swoje ziarna w lepki, samoprzylepny sposób. Zwykle dobrym pomysłem jest pozwolenie, aby gotowany ryż sushi siedział bez przeszkód w komorze gotowania przez co najmniej dziesięć minut przed otwarciem pokrywki.
susCześć przyprawy ryżowe, zwłaszcza ocet i cukier, nigdy nie powinny być dodawane do komory gotowania. Należy je wylać na ryż po jego ugotowaniu. Może być kuszące, aby usprawnić proces, gotując wszystkie składniki wraz z ryżem sushi w kuchence ryżowej, ale może to uszkodzić maszynę, a także zmienić smak. Większość maszyn będzie działać tylko z wodą, a cierpkość charakterystycznego sosu octu jest najbardziej wyraźna po wchłanianiu już gotowanego ryżu.