Jakie są najlepsze wskazówki, aby zrobić pad thai?
Pad thai to popularne smażone naczynie z mieszanką, które powstało w Tajlandii. Dostępnych jest wiele przepisów, które zawierają instrukcje, jak zrobić pad thai, ale niektóre osoby są zastraszone zwykle długą listą składników, a także technik gotowania. Właściwe przybory kuchenne są również niezbędne do zrobienia pad thai. Naczynie gotuje się szybko, więc wszystkie składniki powinny być wyprzedzone z wyprzedzeniem. Aby uzyskać najlepsze wyniki, osoba powinna planować zrobić pad thai jedną lub dwie porcje na raz i natychmiast służyć.
Kluczowym elementem sprzętu do gotowania używanego do robienia pad thai jest wok. Ta głęboka, tradycyjna patelnia w kształcie spodka służy do tworzenia wielu różnych rodzajów potraw azjatyckich. Materiał, który jest Wok, jest wykonany z ciepła bardzo szybko, a ciepło jest bezpośrednio przenoszone do gotowania jedzenia. Podczas gotowania pad thai należy użyć bardzo gorącego wok.
Istnieje wiele różnych przepisów na podkładkę, ale naczynie zazwyczaj składa się z cienkich makaronów ryżowych, charakterystycznego SAUCE, tofu, jaja, zielona cebula, czosnek i kiełki fasoli. Można również dodać białko, takie jak kurczak lub krewetki. Znaczna część smaku w pad thai pochodzi z sosu. Można to wykonać poprzez połączenie cukru palmowego, sosu rybnego i pastę tamaryndowców. Jeśli te składniki są niedostępne, komercyjny sos tajski można kupić wstępnie, a najlepsze odmiany zwykle znajdują się na rynkach azjatyckich.
Ponieważ pad thai gotuje bardzo szybko w gorącym wok, ważne jest, aby wszystkie składniki przygotowywali się przed rozpoczęciem roboty pad thai. Jeśli stosuje się suchy makaron ryżowy, należy je namoczyć w wodzie, aż będą one al dente, a następnie osuszyć. Nadmierne wzięcie makaronu spowoduje rozmoczone danie. Warzywa, czosnek i tofu powinny być posiekane, a jaja w skorupce powinny znajdować się w pobliżu obszaru gotowania. Przed gotowaniem należy również przygotować sos tajski tajski, a do wlewania go można użyć kadzie wok podczas gotowania.
Pad thai najlepiej smakuje, gdy jest świeżo gotowany w małych partiach. Z tego powodu należy jedno lub dwie porcje jednocześnie. Zwykle nie stanowi to problemu, ponieważ gotowanie potrawy zajmuje tylko kilka minut. Do wyrzucania i wymieszania składników wokół woka można użyć do oporności na ciepło, drewnianą łyżkę lub podobne narzędzie kuchenne.
Po pełnym ugotowaniu naczynia należy go idealnie podawać. Pad Thai jest zazwyczaj podawany z zmiażdżonymi orzeszkami ziemnymi, klinem limonki i gorącym sosem chili. Te przedmioty są zwykle podawane z boku, aby osoba mogła przygotować jego podkładkę do własnego gustu.