Jaké jsou nejlepší tipy, jak udělat pad thai?

Pad Thai je populární smažená nudlová miska, která vznikla v Thajsku. K dispozici je mnoho receptů, které poskytují pokyny, jak vyrobit pad thai, ale někteří lidé jsou zastrašeni obvykle dlouhým seznamem ingrediencí a technikami vaření. Pro výrobu pad thai jsou také nezbytné správné nádobí na vaření. Miska vaří rychle, takže všechny ingredience by měly být připraveny předem. Pro nejlepší výsledky by osoba měla plánovat výrobu pad thai najednou najednou najednou a okamžitě sloužit.

Klíčový kus kuchyňského vybavení používaného k výrobě pad thai je wok. Tato hluboká, tradiční pánev ve tvaru talíře se používá k výrobě mnoha různých typů asijských jídel. Materiál, který je WOK, je vyroben z tepla velmi rychle a teplo se přímo přenáší na vařené jídlo. Při vaření pad thai by měl být použit velmi horký wok.

Existuje řada různých receptů na pad, ale jídlo se obvykle skládá z tenkých nudlí, podpisu SAUCE, tofu, vejce, zelená cibule, česnek a klíčky fazolí. Lze také přidat protein, jako je kuře nebo krevety. Většina chuti v pad thai pochází z omáčky. To lze vyrobit kombinací palmového cukru, rybí omáčky a tamarindové pasty. Pokud jsou tyto složky nedostupné, lze komerční pad thajský omáčka zakoupit předem vyrobenou a ty nejlepší odrůdy se obvykle vyskytují na asijských trzích.

Vzhledem k tomu, že pad thai thai velmi rychle vaří v horkém woku, je důležité nechat všechny ingredience prepped před začátkem thajské pad. Pokud se používají suché rýžové nudle, měly by být namočeny ve vodě, dokud nejsou al dente, a poté by měly být vyčerpány. Nadměrné nasávání nudlí povede k mokrým misce. Zelenina, česnek a tofu by měly být nasekané a vejce by měla být v jejich skořápce poblíž vaření. Thajská omáčka podložky musí být připravena také před vařením a nalička může být použita k nalitíběhem vaření.

Pad Thai chutná nejlépe, když je čerstvě vařená v malých dávkách. Z tohoto důvodu by měla být provedena pouze jedna nebo dvě porce najednou. To obvykle není problém, protože to trvá jen několik minut, než se jídlo vaří. K házení a míchání ingrediencí kolem wok při vaření lze použít tepelně rezistentní špachtle, dřevěná lžíce nebo podobný kuchyňský nástroj.

Po úplném uvaření misky by se měla v ideálním případě podávat okamžitě. Pad Thai se obvykle podává s drcenými arašídy, limetkovým klínem a horkou chilli omáčkou. Tyto položky se obvykle podávají na boku, takže člověk může připravit svůj pad thai na svůj vlastní vkus.