Jakie są różne rodzaje pokarmów z jodem?
Jedzenie żywności z jodem jest kluczowym czynnikiem utrzymywania dobrego zdrowia fizycznego. Niektóre pokarmy są wyższe w jodzie niż inne, ale istnieje wiele żywności, z których ludzie mogą wybierać, aby zapewnić odpowiednią dostawę tego ważnego śladowego minerału. Pokarmy z jodem obejmują sól, produkty mleczne, wodorosty, owoce morza i niektóre rośliny uprawiane w glebie bogatej w jod.
jod ma kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy, które obejmuje wytwarzanie hormonów tarczycy. Ponadto ważne jest dla utrzymania metabolizmu komórkowego, który umożliwia organizmowi przekształcenie żywności w użyteczną energię. Jako śladowy minerał jod jest obecny w glebie i wodzie morskiej i jest przechowywany w ludzkim ciele.
Sól stołowa jest jedną z najczęstszych pokarmów z jodem, które ludzie regularnie spożywają. Sól służy do produkcji różnych przetworzonych pokarmów i chleba, co sprawia, że wybory żywności są szczególnie wysokie w jodzie. Podczas gdy sól i pokarmy wykonane z soli są dobrymi źródłami jodu, eksperci zdrowia nie rekompensująZastąp jeść sól lub przetworzoną żywność w dużych ilościach ze względu na inne problemy zdrowotne, które mogą powstać w rezultacie. Jednak z umiarem sól i produkty przygotowane z solą są dobrymi źródłami jodu.
Wśród najwyższych pokarmów z jodem, którą dana osoba może spożywać, są produkty wodorotowe i mleczne, takie jak mleko, jaja i jogurt. Ser mozzarella jest również wysoko w jodzie, ale nie tak wysoki jak niektóre inne produkty mleczne. Owoce morza znajdują się również na szczycie listy żywności z jodem, ponieważ ryby i skorupiaki zachowują duże ilości jodu uzyskane z wody morskiej.
wegetarianie i osoby z alergiami na owoce morza lub produkty mleczne mogą nadal cieszyć się żywnością z jodem. Kilka takich produktów to truskawki, granatowa fasola i ziemniaki. Zawartość jodu w niektórych z nich może się jednak różnić, ponieważ poziom jodu zawarty w tych pokarmach w dużej mierze zależy od poziomów jodu gleby, w których były uprawiane. W niektórych miejscach jodPoziomy NE w glebie są bardzo niskie, a w innych jest dość wysokie.
Podczas gdy żywność z jodem jest najlepszym i najzdrowszym sposobem na uzyskanie tego minerału, pożywna dieta nie jest jedynym sposobem na to. Na przykład, aby leczyć lub uniknąć niedoboru jodu, wiele z nich używa suplementów w tandemie z spożywaniem żywności z jodem. W ten sposób można mieć pewność, że dana osoba otrzymuje wystarczającą ilość minerału, aby poprawić lub uniknąć objawów niedoboru, takich jak wola i niedoczynność tarczycy.