Vilka är de olika typerna av livsmedel med jod?

Att äta mat med jod är en avgörande faktor för att upprätthålla god fysisk hälsa. Vissa livsmedel är högre i jod än andra, men det finns en mängd olika livsmedel som individer kan välja mellan för att säkerställa en tillräcklig leverans av detta viktiga spårmineral. Mat med jod inkluderar salt, mejeriprodukter, kelp, skaldjur och vissa växter som odlas i jodrika jord.

jod är avgörande för korrekt sköldkörtelfunktion, vilket inkluderar att producera sköldkörtelhormoner. Det är ytterligare viktigt för att upprätthålla cellulär metabolism, vilket gör det möjligt för kroppen att omvandla mat till användbar energi. Som ett spårmineral finns jod i jord och havsvatten och lagras i människokroppen.

Tabellsalt är en av de vanligaste livsmedel med jod som människor regelbundet konsumerar. Salt används för att tillverka en mängd bearbetade livsmedel och bröd, vilket gör dessa matval särskilt höga i jod. Medan salt och livsmedel som tillverkas med salt är goda jodkällor, rekommenderar inte hälsoexperterreparera att äta salt eller bearbetade livsmedel i stora mängder på grund av andra hälsoproblem som kan uppstå som ett resultat. I måttlighet är emellertid salt och livsmedel framställda med salt bra jodkällor.

Bland de allra högsta livsmedel med jod som en person kan konsumera är kelp och mejeriprodukter, såsom mjölk, ägg och yoghurt. Mozzarellaost är också hög i jod, men inte så hög som vissa andra mejeriprodukter. Skaldjur toppar också listan över livsmedel med jod, eftersom fisk och skaldjur behåller stora mängder jod som erhållits från havsvatten.

vegetarianer och de med allergier mot skaldjur eller mejeriprodukter kan fortfarande njuta av livsmedel med jod. Några sådana livsmedel inkluderar jordgubbar, marinbönor och potatis. Jodinnehållet i några av dessa kan emellertid variera, eftersom nivån på jod i dessa livsmedel till stor del beror på jodnivåerna i jorden de odlades på. På vissa platser, jodiNE -nivåer i jorden är mycket låga och i andra är den ganska hög.

Medan livsmedel med jod är det bästa och hälsosammaste sättet att få detta mineral, är en näringsrik kost inte det enda sättet att göra det. För att till exempel behandla eller undvika jodbrist använder många tillskott i tandem med konsumtion av livsmedel med jod. På detta sätt kan det säkerställas att en person får tillräckligt med mineralet för att arbeta för att korrigera eller undvika symtomen på brist, såsom stång och hypotyreos.