Hvad er de forskellige typer fødevarer med jod?

At spise mad med jod er en afgørende faktor for at opretholde god fysisk sundhed. Visse fødevarer er højere i jod end andre, men der er en række fødevarer, som individer kan vælge imellem for at sikre en passende forsyning af dette vigtige spormineral. Fødevarer med jod inkluderer salt, mejeriprodukter, tarp, fisk og skaldyr og visse planter dyrket i jodrig jord.

jod er afgørende for korrekt skjoldbruskkirtelfunktion, der inkluderer produktion af skjoldbruskkirtelhormoner. Det er yderligere vigtigt for at opretholde cellulær metabolisme, som gør det muligt for kroppen at omdanne mad til nyttig energi. Som et spormineral er jod til stede i jord og havvand og opbevares i den menneskelige krop.

bordsalt er en af ​​de mest almindelige fødevarer med jod, som folk regelmæssigt spiser. Salt bruges til at fremstille en række forarbejdede fødevarer og brød, hvilket gør disse madvalg særlig høje i jod. Mens salt og fødevarer lavet med salt er gode jodkilder, rekomer sundhedseksperter ikkeMend at spise salt eller forarbejdede fødevarer i store mængder på grund af andre sundhedsmæssige bekymringer, der kan opstå som et resultat. I moderation er salt og fødevarer, der er tilberedt med salt, gode jodkilder.

Blandt de allerhøjeste fødevarer med jod, som en person kan forbruge, er tov og mejeriprodukter, såsom mælk, æg og yoghurt. Mozzarellaost er også høj i jod, men ikke så høj som visse andre mejeriprodukter. Fisk og skaldyr topper også listen over fødevarer med jod, da fisk og skaldyr bevarer store mængder jod opnået ved havvand.

Vegetarer og dem med allergi mod skaldyr eller mejeriprodukter kan stadig nyde mad med jod. Et par sådanne fødevarer inkluderer jordbær, marinebønner og kartofler. Iodindholdet i nogle af disse kan dog variere, da niveauet af jod indeholdt i disse fødevarer afhænger stort set af jodniveauerne i jorden, de blev dyrket i. Nogle steder, iodiNE -niveauer i jorden er meget lave, og i andre er den ret høj.

Mens fødevarer med jod er den bedste og sundeste måde at opnå dette mineral, er en nærende diæt ikke den eneste måde at gøre det på. For at behandle eller undgå jodmangel bruger mange for eksempel kosttilskud i tandem med indtagelse af fødevarer med jod. På denne måde kan det være sikker på, at en person modtager nok af mineralet til at arbejde for at korrigere eller undgå symptomerne på mangel, såsom struma og hypothyreoidisme.