Jakie są różne rodzaje halal indyjskiego jedzenia?
Dla wielu ludzi pochodzenia na Bliskim Wschodzie środki halal „dozwolone” lub „dozwolone”, jak w żywności, która jest prawnie dozwolona przez islamskie prawo szariatu. Podobnie jak koszerne prawy wiary żydowskiej w Kaszrucie, halal islamu decydują o tym, jak powinny zostać zabite zwierzęta, w jaki sposób należy przygotować mięso i inne produkty oraz które pokarmy są całkowicie niedostępne. Istnieje kilka punktów sprzedaży Halal Indian Food, od Hahal Kebobs na rogach ulicznych po bryłki kurczaka Halal w McDonald's.
Ze względu na wieki zanurzeniowe islamu w w dużej mierze hinduskich Indiach, a także powszechna pogarda wieprzowiny i wołowiny, prawie każde jedzenie lub przepis dostępny jako kuchnia indyjska jest dostępna w wersji halal. Muzułmanie stanowią około 15 procent całkowitej populacji-trzecią co do wielkości populację muzułmańską na świecie-tak wiele indyjskich placówek gastronomicznych w całym kraju, zapewnia tę klientelę, zapewniając, że niektóre lub wszystkie elementy menu są halal. Chociaż halal indyjskie jedzenieMożna znaleźć w całym kraju, najwięcej halal zakładów prawdopodobnie można znaleźć w stanach Kaszmiru, Lakshadweep i Dżammu, które mogą pochwalić się większością muzułmańskich. W wielu dużych miastach nawet amerykańskie giganty fast food, takie jak McDonald's, KFC i Pizza Hut, założyli sklep z znaczkami Halal.
Halal Indian Food Placice często będą zidentyfikowane przez logo organu certyfikacyjnego Halal w tym kraju. Wspólnym znaczkiem jest Halal India, która zapewnia, że zarejestrowane restauracje, rynki i operacje produkcji żywności ściśle przestrzegają zwężeń szariatu. Obejmują one od uboju szyjnego i pełnego wyczerpania krwi, po wymagania dotyczące modlitwy i zakazów wieprzowiny, padek i zwierząt, które zmarły przypadkowo lub brutalnie. Jaja i mleko należy również uzyskać od zwierząt podniesionych halal.
Niektóre pokarmy zostały uznane przez Mahomet w Koranie iSE można często znaleźć w halal indyjskich jedzenia. Danie o nazwie Tharid, duszona zupa mięsna, była jednym z ulubionych dań żon Mahometa. Daty, miód, mleko i dynia mają również boskie przywiązania i są powszechnymi składnikami w halal.
Oprócz zakazów wieprzowiny i krwi oraz wymagań, które zwierzęta zostaną rytualnie poświęcone i nie umierają w żaden inny sposób, opcje są nieograniczone. Każdy składnik, który można znaleźć w tradycyjnym indyjskim jedzeniu, może być halal, chociaż wielu surowych muzułmanów je tylko jedzenie, które noszą znaczek certyfikujący. Powodem tego jest to, że żywność w 2011 r. Jest często przetwarzana lub doprawiona emulgatorami, enzymami, gliceryną i wieloma innymi związkami, które mogły pochodzić z nie-halalnych źródeł.