ハラールインド料理のさまざまな種類は何ですか？

中東系の多くの人々にとって、ハラールは、イスラムシャリアの法律で法的に許可されている食品のように、「許可」または「許可された」を意味します。イスラム教のハラール禁止は、ユダヤ信仰のカシュルートのコーシャ法と同様に、動物の殺害方法、肉やその他の製品をどのように準備すべきか、どの食品が完全に立ち入り禁止であるかを決定します。ハラールインディアンフードのアウトレットは、街角のハハルケボブからマクドナルドのハラルチキンナゲットまで存在します。

イスラム教の主にヒンズー教のインドへの何世紀にもわたる没入と、豚肉や牛肉に対する国の広範な軽daは、インド料理として入手できるほぼすべての食べ物やレシピがハラール版で入手可能です。イスラム教徒は、世界で3番目に大きいイスラム教徒の人口である総人口の約15％を占めています。ハラールインド料理ですが全国で見つけることができ、ほとんどのハラール施設は、イスラム教徒の多数派を誇るカシミール、ラクシャディープ、ジャンムーの州で見られる可能性があります。多くの主要都市では、マクドナルド、KFC、ピザハットなどのアメリカのファーストフードの巨人でさえ、ハラールスタンプ付きの店を設置しています。

ハラールインドの食品施設は、国内のハラール認証機関のロゴによってしばしば識別されます。一般的なスタンプは、ハラールインドのスタンプであり、登録されたレストラン、市場、食品製造業務がシャリアの狭窄を厳密に観察していることを保証します。これらは、頸静脈の屠殺と全血の排水から、誤って死んだ豚肉、腐肉、動物に対する祈りの要件や禁止までの範囲です。卵と牛乳は、ハラールを飼育した動物からも入手する必要があります。

いくつかの食品は、コーランでムハンマドによって神聖であると宣言されています。SEは、ハラールインド料理でよく見られます。煮込み肉のスープであるタリッドと呼ばれる料理は、ムハンマドの妻のお気に入りの料理の1つでした。ナツメヤシ、蜂蜜、牛乳、カボチャにも神の愛着があり、ハラールフードの一般的な成分です。

豚肉や血液に対する禁止事項と、動物が儀式的に犠牲にされ、他の方法で死なないようにすることは別として、選択肢は無限です。多くの厳格なイスラム教徒は認証スタンプを持つ食べ物だけを食べますが、伝統的なインド料理で見つけることができるあらゆる成分をハラールにすることができます。この理由は、2011年の食品が乳化剤、酵素、グリセリン、および非ハラル源に由来する可能性のある他の多くの化合物でしばしば加工または味付けされているためです。