Quais são os diferentes tipos de comida indiana halal?
Para muitas pessoas de ascendência do Oriente Médio, meios halal "permitidos" ou "permitidos", como na comida que é legalmente permitida pela lei islâmica da Sharia. Semelhante às leis kosher da fé judaica de Kashrut, as proibições halal do Islã ditam como os animais devem ser mortos, como as carnes e outros produtos devem ser preparados e quais alimentos são completamente fora dos limites. Existem vários pontos de venda para alimentos indianos halal, desde kebobs de hahal nos cantos da rua até pepitas de frango halal no McDonald's.
Devido à imersão de séculos do Islã na Índia Hindu, bem como o desdém generalizado do país por carne de porco e carne bovina, quase todos os alimentos ou receitas disponíveis como cozinha indiana estão disponíveis em uma versão halal. Os muçulmanos representam cerca de 15 % da população total-a terceira maior população muçulmana do mundo-tantos estabelecimentos de jantar indianos em todo o país atendem a essa clientela, garantindo que alguns ou todos os itens de menu sejam halal. Embora comida indiana halalPode ser encontrado em todo o país, é provável que os estabelecimentos mais halais sejam encontrados nos estados da Caxemira, Lakshadweep e Jammu, que ostentam maiorias muçulmanas. Em muitas grandes cidades, até gigantes americanos de fast-food como McDonald's, KFC e Pizza Hut se instalaram com selos Halal.
Os estabelecimentos alimentares indianos halal serão frequentemente identificados pelo logotipo de um órgão de certificação halal no país. Um selo comum é o da Halal India, que garante que seus restaurantes registrados, mercados e operações de fabricação de alimentos estejam observando estritamente as estenoses da Sharia. Eles variam de abate jugular e sangue total drenando a requisitos de oração e proibições contra carne de porco, carniça e animais que morreram acidentalmente ou brutalmente. Ovos e leite também devem ser obtidos de animais elevados halal.Alguns alimentos foram declarados sagrados por Muhammad no Alcorão, e oO SE pode ser frequentemente encontrado em comida indiana halal. Um prato chamado Tharid, uma sopa de carne refogada, era um dos pratos favoritos das esposas de Muhammad. Datas, mel, leite e abóbora também têm acessórios divinos e são ingredientes comuns em alimentos halal.
Além das proibições contra carne de porco e sangue e os requisitos para que os animais sejam sacrificados ritualmente e não morram de nenhuma outra maneira, as opções são infinitas. Qualquer ingrediente que possa ser encontrado na comida indiana tradicional pode ser feita halal, embora muitos muçulmanos rigorosos comam apenas alimentos que carregam um selo de certificação. A razão para isso é porque os alimentos em 2011 são frequentemente processados ou temperados com emulsificantes, enzimas, glicerina e muitos outros compostos que podem ter sido derivados de fontes não halal.