Jaké jsou různé typy indického jídla Halal?

Pro mnoho lidí ze Středního východu, Halal znamená „povolený“ nebo „povolený“, jako v potravě, která je legálně povolena zákonem o islámské šaríi. Podobně jako zákony Kosher židovské víry v Kashrutu, islámské halal zákazy diktují, jak by měla být zvířata zabíjena, jak by měly být maso a jiné výrobky připraveny a která jídla jsou zcela mimo hranice. Existuje několik prodejen pro halal indické jídlo, od Hahal Kebobs na rohy ulic po halal kuřecí nugety v McDonald's.

Vzhledem k islámskému staletí dlouhému ponoření do převážně hinduistické Indie a rozšířené opovržení země za vepřové a hovězí maso, téměř každé jídlo nebo recept dostupný jako indická kuchyně je k dispozici ve halus. Muslimové tvoří asi 15 procent z celkové populace-třetí největší muslimská populace na světě-tolik indických jídelních zařízení po celé zemi uspokojí tuto klientelu tím, že zajistí, aby některé nebo všechny položky nabídky byly halal. Ačkoli halal indické jídloLze nalézt po celé zemi, nejvíce halal zařízení se pravděpodobně nacházejí ve státech Kašmíru, Lakshadweep a Džammú, které se mohou pochlubit muslimskými většinami. V mnoha hlavních městech, dokonce i američtí obři rychlého občerstvení, jako jsou McDonald's, KFC a Pizza Hut, zřídili obchod s halal známek.

Halal Indian Food Businesment bude často identifikována logem certifikačního orgánu Halal v zemi. Obyčejným razítkem je razítko Halal India, která zajišťuje, že její registrované restaurace, trhy a výrobní operace potravin přísně dodržují omezení Sharie. Ty sahají od jugulárního porážky a plného vypouštění krve až po požadavky na modlitbu a zákazy vepřového masa, mršiny a zvířat, které náhodně nebo brutálně zemřely. Vejce a mléko musí být také získány ze zvířat zvýšených halal.

Některá jídla byla prohlášena za posvátné Mohamedem v Koránu aSE lze často nacházet v indickém jídle Halal. Jídlo zvané Tharid, dušená masová polévka, byla jedním z oblíbených jídel Muhammad's Wives. Data, med, mléko a dýně mají také božské přílohy a jsou běžné ingredience v halal potravy.

Kromě zákazů vepřového masa a krve a požadavků, aby se zvířata rituálně obětovala a nezemřela jiným způsobem, jsou možnosti nekonečné. Jakákoli složka, kterou lze nalézt v tradičním indickém jídle, může být vyrobena halal, i když mnoho přísných muslimů jedí pouze jídlo, které nese certifikační razítko. Důvodem je to, že jídlo v roce 2011 je často zpracováno nebo kořeněno emulgátory, enzymy, glycerinem a mnoha dalšími sloučeninami, které mohly být odvozeny z nehalalových zdrojů.