Jakie są różne rodzaje składników halal?

Halal to arabskie słowo zdefiniowane jako „legalne” lub „zgodne z prawem” i odnosi się do ścisłej diety, a następnie muzułmanów. Pokarmy, które są ziemskie lub naturalne, są niezbędne dla tego rodzaju diety. Zazwyczaj wszystkie składniki pochodzą z ryb, roślin i warzyw. Niektóre składniki halal pochodzą z mięsa, ale mięso musi być zabite zgodnie z określonymi zasadami.

Tradycyjne zasady decydują, że składniki halal oparte na tłuszczu muszą być wykonywane wyłącznie z tłuszczu z warzyw, takich jak tłuszcze mono i diglicerydowe. Przez większość czasu „warzywo” jest umieszczane przed nazwą tłuszczu. Tłuszcze roślinne, które zostały zmienione w laboratorium, nie są uważane za składniki halal.

Te składniki halal stosowane w smaku, takie jak wanilia lub kurkuma, muszą być również przetwarzane w określony sposób. Ziarna waniliowe wraz z waniliną, aromatycznym związkiem z fasoli waniliowej, są uważane za halal, ponieważ alkohol nie jest stosowany w ich produkcji. Inne rodzaje smaku waniliowego nie są uważane za halal, tak jak onesą przetwarzane z alkoholem, który jest ściśle zabroniony. Gdy emulgatory są dodawane do tumeric, przyprawa nie jest stosowana. Uważa się to za dopuszczalne tylko wtedy, gdy emulgator pochodzi z rośliny, ale nie od zwierząt.

Wiele konserwantów jest halal, w zależności od źródła i procesu produkcyjnego. Zachowania, takie jak hydroksybenzoates, nie są, ponieważ używają rozpuszczalników alkoholowych do przetworzenia. Kolejne konserwatywne, benzoesan wapnia, można spożywać, jeśli chemikalia uzyskano z minerałów, a nie kości.

Można spożywać kilka składników, o ile nie są one produktem ubocznym wina. Wiele tradratów uzyskuje się po fermentacji winogron, która jest zabroniona dla osób po tej diecie. Kwas tartarowy, krem ​​tartarowy i tajny sodu można uznać za halal tylko wtedy, gdy nie są wynikiem fermentacji winogron.

Wzmacniacze smaku mogą być problematyczne, ponieważ zastosowane chemikalia mogą być groWN w mediach hodowlanych za pomocą tłuszczu wieprzowego. Ważne jest, aby odkryć, w jaki sposób wytwarzane są również wzmacniacze glutaminianu wapnia, glutaminianu wapnia i glutaminianu monopotasowego. Producenci często mogą podać te informacje.

Niektóre osoby, zazwyczaj muzułmanie, decydują się przestrzegać diety halal. Nie wszystkie produkty spożywcze są oznaczone jako halal, więc składniki należy dokładnie przeanalizować. Żywność musi być naturalna i pochodzić z roślin lub z mięsa, które było traktowane w humoratorstwie, aby otrzymać to oznaczenie. Czasami źródło związku i technik przetwarzania pomoże ustalić, czy określony składnik można uznać za halal.