Jakie są różne rodzaje makaronu mielonego?
Malce naczynia z makaronem łączą drobno posiekane lub zmielone składniki z makaronem, makaronem, które są skrobiową podstawą włoskiej gotowania. Nie wszystkie makarony mielone są stylem włoskim, a mielony składnik nie zawsze jest czerwony mięso - założenie czasami z powodu skojarzenia słowa „mielone” z minceMeat. Ryby lub warzywa mogą być mielonymi pokarmami. Ostatnie danie zwykle przyjmuje jedną z dwóch form: makaron z sosem na nim lub zapiekanką.
Podczas gdy dania z makaronu różnią się, wielkość kawałków posiekanego jedzenia jest w sumie mniej. Terminy gotowania „MOID” i „Kości” są czasami zdezorientowane. Kotwione pokarmy mają zwykle kostki o bokach od 0,125 do 0,25 cala (3,175 do 6,35 mm); Składniki mielone są mniejsze i nieregularnie ukształtowane. Termin „posiekany” zazwyczaj odnosi się do większych fragmentów jedzenia.
Różne rodzaje mielonego jedzenia wezwania do różnych rodzajów makaronu. Waga i grubość składników ogólnie odpowiadają wielkości pAsta. Mieszanka mielonych warzyw, takich jak czosnek, cebula i seler, działa dobrze z średnim makaronem, takim jak spaghetti. Jeśli stosuje się lekkie mięso, takie jak prosciutto wraz z warzywami, Farfalle w kształcie Bowtie skutecznie łapie mielone składniki w kieszeniach. Sosy z mielonym mięsem zwykle przyjmują solidne kształty makaronu, takie jak Rigatoni.
Pasta Bolognese to słynny włoski makaron mielony. Mięso mielone - zwykle wołowina, choć czasem połączenie wołowiny i wieprzowiny - jest zrumienione na kuchence. Mielone cebule i czosnek są gotowane osobno w maśle i oleju. Te składniki są następnie gotowane z mielonymi marchewką i puree pomidorów przez godzinę lub dłużej, a ten sos boloński jest podawany nad solidnym typem gorącego makaronu.
Inne makarony mielone spełniają wymagania diety wegetariańskiej. Sos na jedno danie w stylu indyjskim zawiera mielony czosnek, cebulę, jalape ñ O Peppers i kolendra, a także posiekane pomidory i szpinak. Warzywa są smażone w oliwy z oliwek i podawane na świeżo ugotowanym spaghetti.
Czasami mielone składniki wchodzą raczej do makaronu, a nie nad nim. Rodzaje suchego makaronu, które są wystarczająco silne dla minces, obejmują duże skorupy, manicotti i cannelloni. Niektórzy kucharze lubią przygotowywać własny makaron wraz z wypełnieniem i mogą tworzyć kształty, które będą w pełni zamknięte, takie jak ravioli i tortellini.
Jeden mielony, który działa w dowolnym z tych typów makaronów, składa się z czosnku, mielonej wołowiny i bazylii. Te składniki są gotowane w oliwy z oliwek przez około trzy minuty. Następnie są osuszane, chłodzone i mieszane z żółtkiem jajowym, serem Ricotta i parmezanem.
Malce makarony również mają postać zapiekanek. Po ugotowaniu makaronu w wrzącej wodzie zwykle umieszcza się go w głębokim naczyniu wraz z mieszanką warzyw, mięsa i produktów mlecznych. Czasami dodaje się kremowe zupy dla dodatkowego smaku. INGREDUNTY miesza się w naczyniu w celu jednolitej konsystencji, a następnie makaron Malce pieca w piekarniku przez około 30 minut do 45 minut.