Was sind die verschiedenen Arten von Hackfleischnudeln?

Pasta -Gerichte vereint fein gehackte oder gemahlene Zutaten mit Nudeln, die Nudeln, die ein stärkehaltiges Grundnahrungsmittel italienischer Küche sind. Nicht alle Hackfärbenpasta sind italienischer Stil, und die Hackzutat ist nicht immer rotes Fleisch - eine Annahme, die manchmal aufgrund der Assoziation des Wortes "Hackfleisch" mit Hackfleisch erfolgt. Fisch oder Gemüse können die gehackten Lebensmittel sein. Das endgültige Gericht nimmt normalerweise eine von zwei Formen an: Pasta mit Sauce darüber oder einem Auflauf.

Während Hacknudelschalen unterscheiden, ist die Größe der Stücke gehackter Lebensmittel in allem ungefähr gleich. Die Kochbegriffe "Hackfleisch" und "Würfel" sind manchmal verwirrt. Würfel Lebensmittel sind tendenziell Würfel mit Seiten von 0,125 bis 0,25 Zoll (3,175 bis 6,35 mm); Gehirnhackte Zutaten sind kleiner und unregelmäßig geformt. Der Begriff "gehackt" bezieht sich typischerweise auf größere Lebensmittelbrocken. Das Gewicht und die Dicke der Zutaten entsprechen im Allgemeinen der Größe des pAsta. Eine Mischung aus gehacktem Gemüse wie Knoblauch, Zwiebeln und Sellerie funktioniert gut mit einer mittelgreifenden Nudel wie Spaghetti. Wenn ein leichtes Fleisch wie Schinken zusammen mit Gemüse verwendet wird, fängt der biegende Farfalle die gehackten Zutaten effektiv in seinen Taschen ein. Saucen mit Hackfleisch nehmen normalerweise robuste Nudelformen wie Rigatoni.

Pasta Bolognese ist eine berühmte italienische Hackfleischpasta. Hackfleisch - normalerweise Rindfleisch, obwohl manchmal eine Kombination aus Rindfleisch und Schweinefleisch - auf einem Herd gebräunt ist. Hackverbindungen und Knoblauch werden separat in Butter und Öl gekocht. Diese Zutaten werden dann eine Stunde oder länger mit gehackten Karotten und pürierten Tomaten gekocht, und diese Bolognese -Sauce wird über eine robuste Art heißer Pasta serviert.

Andere Hackfleischpasta erfüllen die Anforderungen einer vegetarischen Ernährung. Die Sauce für ein Gericht im indischen Stil enthält ein Hackfleisch von Knoblauch, Zwiebeln, Jalape ñ O Papepers und Koriander sowie gehackte Tomaten und Spinat. Das Gemüse wird in Olivenöl sautiert und auf frisch gekochten Spaghetti serviert.

manchmal gehackte Zutaten gehen eher in Nudeln als darüber. Zu den Arten von trockenen Nudeln, die stark genug für Minces sind, gehören große Muscheln, Manicotti und Cannelloni. Einige Köche bereiten gerne ihre eigenen Pasta zusammen mit der Füllung vor und können Formen herstellen, die vollständig geschlossen sind, wie Ravioli und Tortellini.

Ein Hackfleisch, der in einer dieser Pasta -Typen arbeitet, besteht aus Knoblauch, Rinderhackfleisch und Basilikum. Diese Zutaten werden etwa drei Minuten lang in Olivenöl gekocht. Sie werden dann entwässert, abgekühlt und mit Eigelb, Ricotta -Käse und Parmesankäse gemischt.

Mince Pasta gibt es auch in Form von Aufläufen. Nachdem die Nudeln in kochendem Wasser gekocht wurden, wird sie normalerweise in einer tiefen Schale zusammen mit einer Mischung aus Gemüse, Fleisch und Milchprodukten gelegt. Manchmal werden cremige Suppen für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt. Das IchDie NGREDients werden in der Schüssel für einheitliche Konsistenz gerührt, und die Hacknudeln backen dann etwa 30 Minuten bis 45 Minuten in einem Ofen.