Jakie są różne rodzaje deserów ciasta?
Wiele różnych rodzajów deserów cukierniczych jest zwykle wykonanych z czterech podstawowych rodzajów ciasta ciasta. Ciasto z krótkim, najczęstszym rodzajem ciasta, jest zwykle używane do robienia ciast i skórki ciasta. Szorstkie ciasto zaczepowe lub puff są lżejsze, bardziej płaskie i używane w tartych i obrotach. Phyllo to wyjątkowo cienkie i delikatne ciasto używane do Baklava i Spanakopita, podczas gdy kremowe zaciągnięcia i eklera są zwykle wykonane z ciasta Pâte à Choux.
ciasta, tarty i quichy są wytwarzane z krótkowzroczności, najczęstszym rodzajem ciasta. Bardzo łatwe do zrobienia, podstawowe składniki - mąka, tłuszcz, woda i sól - są łączone i zwinięte na płaską powierzchnię. Płaskie ciasto ciasta jest następnie kształtowane, wypełnione owocami lub innym składnikiem, a następnie pieczone. Desery wytwarzane z krótkiej okrutności mogą wykorzystywać ciasto jako skorupę podkładową, a także najwyższą skórkę.
Głównym składnikiem Strudel, obrotów i tarty jest szorstka zaciągnięcie lub puch i jest uważany za jeden of Najbardziej lekkie i łuszczące się ze wszystkich ciast, które można użyć do tworzenia deserów ciasta. Napoleon powstaje poprzez połączenie naprzemiennych warstw ciasta i kremu, kremu, kremu, dżemu lub innych składników. Zmodyfikowana forma tego ciasta służy również do robienia światła i łuszczących się rogalików.
Grecka Baklava jest jednym z najczęstszych deserów ciasta, które można wykonać z ciasta ciasta Phyllo. Ten rodzaj ciasta składa się z bardzo cienkich, półprzezroczysty arkusze ciasta imprezowego. Te ultracienne warstwy są zazwyczaj grupowane razem, aby zrobić mocniejsze arkusze ciasta. Ponieważ jest tak cienki, Phyllo wysycha bardzo łatwo i musi być trzymany pod wilgotną szmatką lub warstwą plastiku podczas przygotowywania. Aby pomóc im brązowieć, poszczególne warstwy są zwykle pokryte olejem lub masłem. To ciasto ciasta można szybko upiec lub smażony w piekarniku.
pâte à choux lub po prostu ciasto choux, jest jednym z tych francuskich ciasta dOughs, który wymaga precyzyjnego czasu i bardzo szczególnego obsługi. To lekkie ciasto z ciasta jest wytwarzane przez gotowanie tłuszczu i wody, dodanie mąki, chłodzenie mieszanki, a następnie stopniowo dodawanie jaj. Desery do ciasta wykonane z tego rodzaju ciasta obejmują kremowe zaciągnięcia, profiterole lub eklery wypełnione różnymi smakami śmietany lub kremu. Niektóre z tych ciastek są mrożone, oszklone lub zwieńczone czekoladą.
Większość deserów ciasta jest wykonana z pieczonego lub smażonego ciasta w połączeniu z kremami, nadzieniem owoców, czekolady lub innymi słodkimi składnikami. Niektóre rodzaje ciasta, takie jak Pâte i Agrave Choux, mogą okazać się trudne do pracy, wymagające delikatnego obsługi i precyzyjnie mierzonych składników. Inne takie jak shortCrust są bardzo proste w przygotowaniu i mogą być używane do łatwego stworzenia smacznych deserów z ciasta.