さまざまな種類のペストリーデザートは何ですか？

さまざまな種類のペストリーデザートは、通常、4つの基本的なタイプのペストリー生地から作られています。最も一般的なタイプのペストリーであるショートラストペストリーは、通常、パイとパイクラストを作るために使用されます。粗いパフまたはパフペストリーは、より軽く、フレキエで、タルトや売上高で使用されています。 PhylloはBaklavaとSpanakopitaに使用される非常に薄く繊細なペストリーであり、クリームパフとエクレアは通常、PâteàChouxペストリーから作られています。

パイ、タルト、キッシュは、最も一般的なタイプのペストリー生地であるショートラストで作られています。非常に簡単に作ることができ、基本的な成分（小麦粉、脂肪、水、塩）が組み合わされて平らな表面に巻き込まれます。その後、平らなペストリー生地が形作られ、果物やその他の成分で満たされてから焼きます。ショートラストで作られたデザートは、ペストリーを基礎地殻とトップクラストとして使用する場合があります。

ストルーデル、売上高、タルトの主な成分は、粗いパフまたはパフペストリーであり、oと見なされますfペストリーデザートを作成するために使用できるすべての生地の中で最も軽くてめちゃくちゃ。ナポレオンは、パフペストリーとクリーム、カスタード、ジャム、またはその他の材料の交互の層を組み合わせて作成されます。このペストリーの修正された形式は、軽くてフレーク状のクロワッサンを作るためにも使用されます。

ギリシャのバクラバは、フィロペストリー生地で作ることができる最も一般的なペストリーデザートの1つです。このタイプのペストリーは、非常に薄くて半透明のパーティー生地で構成されています。これらの超薄型層は、通常、グループ化されて、生地のより強いシートを作ることができます。それは非常に薄いので、フィロは非常に簡単に乾燥し、準備中に湿った布またはプラスチックの層の下に保管する必要があります。それらを茶色にするために、個々の層は通常、油またはバターでコーティングされています。このペストリー生地は、すぐにオーブンで焼かれたり揚げたりすることができます。

pâteàChoux、または単にChouxペストリーは、フランスのペストリーdの1つです正確なタイミングと非常に特別な取り扱いを必要とするOUH。この軽いペストリー生地は、沸騰した脂肪と水を沸騰させ、小麦粉を加え、混合物を冷却し、徐々に卵を追加することによって作られています。このタイプの生地で作られたペストリーデザートには、クリームやカスタードのさまざまなフレーバーで満たされたクリームパフ、プロフェター、またはエクレアが含まれます。これらのペストリーのいくつかは、チョコレートをアイス、ガラス化、またはトッピングしています。

ほとんどのペストリーデザートは、クリーム、フルーツの詰め物、チョコレート、またはその他の甘い材料と組み合わせた焼きまたは揚げた生地で作られています。 PâteやAgrave Chouxのようないくつかのタイプのペストリーは、扱いにくいと証明され、繊細な取り扱いと正確に測定された成分が必要です。 ShortCrustのような他のものは、準備が非常に簡単で、おいしいペストリーデザートを簡単に作成するために使用できます。