Jakie są różne typy polenty?

polenta jest włoskim słowem dla kukurydzy i jest zwykle uważana za substancję przypominającą budyń, wykonaną z mąki kukurydzy. Najbardziej podstawowy rodzaj wykonany jest z żółtej mąki kukurydzy, soli i wody. Ta podstawowa różnorodność jest również jednym z najniższych zawartości tłuszczu; Istnieje jednak wiele innych rodzajów.

podawane w włoskich gulaszach, hiszpańskich zupach lub zwieńczonym słodkim syropem klonowym, możliwości polenty są nieograniczone. Wiele osób zna kotwice w stylu polenty. Są popularnymi wypełniaczami w świecie wegetariańskim, stosowanym w podobny sposób jak chleb lub inne ziarna. Kotlety są wytwarzane, gdy polenta jest wlana na tacę, a następnie rozkładają gładkie. Po ostygnięciu jest krojony na trójkąty, zanurza się w bułkę tartą, a następnie pieczona, aż trójkąty będą chrupiące na zewnątrz i kremowe od wewnątrz.

Gotowanie polenta jest łatwa. Proste przynieś około 3 szklanki (750 ml) solonej wody do wrzenia. Następnie dodaj do wody około 1 szklanki (152 gramów) mąki kukurydzy. KeEp ubijający mieszaninę podczas jej gotowania. Następnie zmniejsz temperaturę na płycie kuchennej do niskiej i pozwól mieszance na wolnym ogniu przez około 15 minut. Dla osób, które lubią kremową polentę, powinien gotować dłużej na najniższym upale.

Z reguły 1 szklanki (152 gramów) mąki kukurydzy wytwarza około trzy razy więcej polenty. Chociaż może się to wydawać dużo, można go użyć w tak wielu przepisach, że szybko zniknie. Na przykład wiele osób po prostu lubi robić wyżej wspomniane kotlety i podawać je z sosem pomidorowym. Inni ludzie lubią pokonać kotlety sosem pesto. Możliwości są nieograniczone.

Pierwotnie Polenta została wykonana z gryki, dopóki kukurydza i mąki kukurydziane weszły na scenę. Chociaż odmiana gryki może być oryginałem, większość ludzi preferuje znajomość odmiany kukurydzy. Chociaż jest najczęściej wykonany z żółtej mąki kukurydzy, można go również wykonać za pomocą białej kukurydzyAl, podobnie jak w przypadku odmiany weneckiej. Ponadto, jeśli jest wykonany w zachodniej części globu, jest zwykle gęstsza niż w przypadku wykonania na Wschodzie.

Polenta jest jednym z najbardziej wszechstronnych potraw wokół. Chociaż pierwotnie było to jedzenie chłopów, jest teraz podawana w wyśmienitych restauracjach na całym świecie. Może być prosty, podawany z serem i masłem lub dość złożony, podawany z rybami, kaczką lub innymi mięsami. Wiele osób uwielbia to, ponieważ można go używać przez kilka dni po jego wykonaniu, co czyni go doskonałym dodatkiem do każdego posiłku.