Jaké jsou různé typy polenty?

Polenta je italské slovo pro kukuřici a obvykle se považuje za látku podobnou pudinci, která je vyrobena z kukuřičné mouky. Nejzákladnější druh je vyroben ze žluté kukuřičné mouky, soli a vody. Tato základní odrůda patří také mezi nejnižší obsah tuku; Existuje však i mnoho dalších druhů.

podávané v italských dušených duších, španělských polévkách nebo přelité sladkým javorovým sirupem, možnosti polenty jsou nekonečné. Mnoho lidí je obeznámeno s kotlety ve stylu polenty. Jsou to populární plniva ve vegetariánském světě, používané podobným způsobem jako chléb nebo jiná zrna. Kotlety se vyrábějí, když se polenta nalije na podnos a poté se rozprostírá hladce. Poté, co se ochladí, je nakrájena na trojúhelníky, ponořeno do strouhanky a poté pečené, dokud trojúhelníky nejsou na vnější straně křupavé a uvnitř jsou krémová.

Vaření polenta je snadné. Jednoduché přiveďte asi 3 šálky (750 ml) solené vody do varu. Poté do vody přidejte asi 1 šálek (152 gramů) kukuřičné mouky. KeEP šlehá směs, jak se vaří. Poté snižte teplotu na varné desce na nízkou dobu a nechte směs vařit asi 15 minut. Pro lidi, kteří mají rádi krémovou polentu, by měl vařit déle na nejnižší teplo.

V pravidle, 1 šálek (152 gramů) kukuřičné mouky dělá asi třikrát tolik polenty. I když se to může zdát jako hodně, lze jej použít v tolika receptech, že rychle zmizí. Například mnoho lidí prostě ráda vyrábí výše uvedené kotlety a podává je s rajčatovou omáčkou. Ostatní lidé rádi vrcholují kotlety pesto omáčkou. Možnosti jsou nekonečné.

Původně byl Polenta vyroben z pohanky, dokud do scény vstoupila kukuřice a kukuřičná mouka. Ačkoli pohanková odrůda může být původní, většina lidí dává přednost známosti odrůdy založené na kukuřici. Ačkoli je to nejčastěji vyrobeno ze žluté kukuřičné mouky, lze ji také vyrobit s bílou kukuřicíAl, stejně jako v případě benátské odrůdy. Kromě toho, pokud je vyrobena v západní části světa, je obvykle hustší, než když je vyrobena na východě.

Polenta je jedním z nejvšestrannějších jídel v okolí. Ačkoli to bylo původně jídlo rolníků, nyní se podává v gurmánských restauracích po celém světě. Může to být jednoduché, podávané se sýrem a máslem nebo docela složité, podávané s rybami, kachnou nebo jinými masami. Mnoho lidí to miluje, protože to může být použito několik dní poté, co je vyrobena, což z něj činí skvělý doplněk k jakémukoli jídlu.