폴렌타의 다른 유형은 무엇입니까?

폴렌타는 옥수수의 이탈리아 단어이며 일반적으로 옥수수 가루로 만든 푸딩과 같은 물질로 생각됩니다. 가장 기본적인 종류는 노란색 옥수수 가루, 소금 및 물로 만들어집니다. 그 기본 품종은 지방 함량이 가장 낮습니다. 그러나 다른 많은 종류도 있습니다.

이탈리아 스튜, 스페인 수프 또는 달콤한 메이플 시럽을 얹은 폴렌타의 가능성은 끝이 없습니다. 많은 사람들이 폴렌타 스타일의 큐렛에 익숙합니다. 그들은 채식 세계에서 인기있는 필러이며 빵이나 다른 곡물과 비슷한 방식으로 사용됩니다. 폴렌타가 트레이에 부어 부드럽게 퍼지면 큐틀이 만들어집니다. 식은 후에는 삼각형으로 자르고 빵 부스러기에 담근 다음 삼각형이 바깥쪽에 바삭하고 내부에서 크림이 될 때까지 구워 져 있습니다.

요리 폴렌타는 쉽습니다. 단순한 약 3 컵 (750 ml)의 소금물을 끓입니다. 그런 다음 물에 약 1 컵 (152 그램)의 옥수수 가루를 넣으십시오. keEP는 혼합물이 끓는 것처럼 털어냅니다. 다음으로 스토브 탑의 온도를 낮게 줄이고 혼합물을 약 15 분 동안 끓입니다. 크림 같은 폴렌타를 좋아하는 사람들에게는 가장 낮은 열에서 더 오래 요리해야합니다.

은 경험상 1 컵 (152 그램)의 옥수수 가루가 약 3 배 많은 폴렌타를 만듭니다. 이것은 많이 보일지 모르지만 많은 레시피에 사용되어 빠르게 사라질 수 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들은 위에서 언급 한 커틀릿을 만들어 토마토 소스와 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 다른 사람들은 페스토 소스로 큐렛을 얹는 것을 좋아합니다. 가능성은 끝이 없습니다.

원래 폴렌타는 옥수수와 옥수수 가루가 장면에 들어갈 때까지 메밀로 만들어졌습니다. 메밀 품종이 독창적 일 수 있지만 대부분의 사람들은 옥수수 기반 품종의 친숙 함을 선호합니다. 노란색 옥수수 가루로 가장 자주 만들어 지지만 흰 옥수수로 만들 수도 있습니다.Al, 베네치아 품종의 경우와 마찬가지로. 또한, 그것이 지구의 서쪽 부분에서 만들어지면, 그것은 일반적으로 동쪽에서 만들어지는 것보다 더 밀도가 높습니다.

폴렌타는 가장 다재다능한 요리 중 하나입니다. 원래 농민의 음식 이었지만 현재 전 세계 미식가 레스토랑에서 제공됩니다. 간단하거나 치즈와 버터와 함께 제공되거나 매우 복잡하고 생선, 오리 또는 기타 고기와 함께 제공됩니다. 많은 사람들이 그것을 만든 후 며칠 동안 사용될 수 있기 때문에 그것을 좋아하므로 모든 식사에 큰 도움이됩니다.