Jakie są różne zastosowania marchwi?
Zieloni marchewkowe, liściaste łodygi i łodygi, które rosną na popularnym kolorze pomarańczowym, mogą być używane na różne sposoby - jako produkt żywności, przyprawy przyprawowe i pomoc kompostowa, aby wymienić tylko kilka. Zieloni nie zawierają całkiem odżywczego ciosu, które robią ich korzenie, ale są ogólnie bogate w wiele witamin i minerałów i są całkowicie jadalne zarówno dla ludzi, jak i zwierząt. W społecznościach rolniczych zielone marchwi są często używane w paszach zwierząt gospodarskich lub dodawane do stosów kompostowych. Mogą być również spożywane przez ludzi, surowe lub gotowane.
Znany naukowo jako Daucus Carota , roślina marchewkowa jest związana zarówno z pietruszką, jak i kopru włoskiego. Chociaż charakterystyczny korzeń marchewki nie zdradza tego związku, jego zieleń na wiele sposobów. Topy marchewkowe są wysokie, wąskie łodygi akcentowane z delikatnymi, rozgałęzionymi liśćmi. Można je przygotować i używać na wiele takich samych sposobów, jak pietruszka.
Zieloni można jeść na surowo, ale niosą nieco gorzki, pieprzny smak. TLiście zwykle ma nieco łagodniejszy smak niż ich łodygi. Liście marchwi można dodawać do sałatek, szczególnie te z ziołami i wiosennymi zieleniami. Mogą być również używane jako dodatek do pieczonych mięs, makaronów i zup lub mieszane w inne opatrunki na sałatce na bazie ziołów.
Gotowanie marchewki zwykle zmniejszają ich gorycz. Zieloni są często smażone w odrobinie masła lub oleju, a następnie podawane jako dodatek, często z czosnkiem, orzechami lub przyprawami. Kreatywni kucharze mogą również wykorzystywać marchewkę jako wypełnienie ravioli, jako zamiennik zielonej cebuli lub szczypiorku w jajowych frittatach lub jako baza pesto.
Często posiekane zielenie są często dodawane do przepisów jako przyprawy. W przeciwieństwie do pietruszki, która nie ma prawie wyraźnego smaku, odrobina zieleni marchewkowej przechodzi długą drogę. Świeże lub suszone, marchewkowe zielenie dodają pieprznej świeżości do różnych potraw.
Jest kilka limitów, kiedy nadejdzieDo gotowania z marchewkowymi zieleniami. Jednak możliwe zastosowania liści wykraczają daleko poza kulinarne przedsięwzięcia. W czasach starożytnych i średniowiecznych użyto marchewki do wiązania ran, w dużej mierze z ich łagodnymi właściwościami antyseptycznymi. Zostały również żucie, aby promować świeży oddech, a także złagodzić ból wspólnego bólu zęba i irytacji dziąseł. Liście warzono również do herbaty, która, jak się uważa, ma efekty detoksykacyjne.
Ziemia marchewkowa są najlepiej stosowane w ciągu kilku dni od zebrania. Większość marchewki, która przybywa do supermarketów i straganów z żywności na całym świecie, usunęła już liście. Te, które pochodzą z zieleni, muszą zostać dokładnie umyte, ponieważ wiele gospodarstw komercyjnych używa ostrych pestycydów z oczekiwaniem, że Zieloni zostaną odrzucone. Zwykle najlepiej jest jeść zielenie z marchwi, które są certyfikowane organiczne lub uprawiane w ustalonych, znanych okolicznościach.
Zielone, które muszą zostać odrzucone, są doskonałymi pomocy kompostowych. Ich naTurally wysoka zawartość minerałów pomaga podziałowi różnych produktów spożywczych. Rezultatem jest zwykle bogata, gęsta gleba ceniona przez wielu ogrodników.