Quais são os diferentes usos dos verdes de cenoura?
Carrot Greens, os caules e caules frondosos que crescem no topo da raiz laranja popular, podem ser usados de várias maneiras diferentes - como um item alimentar, um tempero de tempero e um auxílio de compostagem, para citar alguns. Os verdes não embalam muito o soco nutricional que suas raízes fazem, mas geralmente são ricas em várias vitaminas e minerais e são completamente comestíveis para humanos e animais. Nas comunidades agrícolas, os verdes de cenoura são frequentemente usados na alimentação de gado ou adicionados a pilhas de compostos. Eles também podem ser comidos por pessoas, cru ou cozida.
Conhecido cientificamente como Daucus Carota , a planta de cenoura está relacionada à salsa e erva -doce. Embora a raiz distinta da cenoura não traga esse relacionamento, seus verdes de várias maneiras o fazem. Os tops de cenoura são altos altos e estreitos, acentuados com folhas finas e ramificadas. Eles podem ser preparados e usados de muitas das mesmas maneiras que a salsa.
Verdes podem ser consumidos crus, mas carregam um sabor levemente amargo e apimentado. TEle sai geralmente tem um sabor um pouco mais suave do que seus caules. As folhas de cenoura podem ser adicionadas às saladas, particularmente aquelas com ervas e verduras da primavera. Eles também podem ser usados como enfeite para carnes assadas, massas e sopas ou misturadas em outros molhos para saladas à base de ervas.
Cozinhar os tops de cenoura geralmente reduz sua amargura. Os verdes são frequentemente refogados em um pouco de manteiga ou óleo, depois servidos como acompanhamento, geralmente com alho, nozes ou especiarias. Os cozinheiros criativos também podem usar verduras de cenoura como recheio de ravioli, como substituto para cebolas verdes ou cebolinha em fritadas de ovo ou como uma base de pesto.
Verduras picadas são frequentemente adicionadas às receitas como tempero também. Ao contrário da salsa, que carrega quase nenhum sabor distinto, um pouco de verduras de cenoura percorre um longo caminho. Fresco ou seco, verduras de cenoura adicionam uma frescura apimentada a uma variedade de pratos.
Existem poucos limites quando se trataPara cozinhar com verduras de cenoura. Os usos possíveis para as folhas se estendem muito além dos empreendimentos culinários, no entanto. Nos tempos antigos e medievais, verduras de cenoura eram usadas para prender feridas, devido em grande parte às suas qualidades anti -sépticas leves. Eles também foram mastigados para promover o hálito fresco, bem como para aliviar a dor da dor de dente comum e irritação da gengiva. As folhas também foram fabricadas em um chá, que se acreditava ter efeitos desintoxicantes.
Carrot Verdes são melhores quando usados alguns dias após a colheita. A maioria das cenouras que chegam a supermercados e barracas de alimentos em todo o mundo já tiveram suas folhas removidas. Aqueles que vêm com verduras devem ser completamente lavados, pois muitas fazendas comerciais usam pesticidas severos com a expectativa de que os verdes sejam descartados. Geralmente, é melhor comer os verdes de cenouras que são certificadas orgânicas ou cultivadas em circunstâncias conhecidas e fixas.
Verdes que devem ser descartados tendem a ser excelentes auxiliares de composto. Seus naO conteúdo mineral de alta alta ajuda ajuda a quebra de uma variedade de produtos alimentícios. O resultado é geralmente um solo rico e denso, apreciado por muitos jardineiros.