ニンジングリーンのさまざまな用途は何ですか？

人気のあるオレンジ色の根の上で成長する緑豊かな茎と茎であるニンジングリーンは、食品、調味料のスパイス、堆肥援助など、さまざまな方法で使用できます。グリーンは、根とする栄養パンチをまったく詰めませんが、一般的に多くのビタミンやミネラルが豊富で、人間と動物の両方で完全に食用になります。農業コミュニティでは、ニンジングリーンが家畜飼料でよく使用されるか、堆肥の山に追加されます。生または調理済みの人のいずれかの人にも食べることができます。

科学的には daucus carota として知られている、ニンジン植物はパセリとフェンネルの両方に関連しています。ニンジンの独特の根はこの関係を裏切るものではありませんが、その緑は多くの方法で行います。ニンジンのトップスは、背が高く、狭い茎が、かすかな枝分かれした葉がアクセントになっています。 それらは、パセリと同じ方法で準備および使用できます。

グリーンは生で食べることができますが、わずかに苦い、ペッパーの風味を持っています。 t彼は通常、茎よりもわずかに穏やかな風味を持っています。にんじんの葉、特にハーブと春の緑を特徴とするサラダに葉を加えることができます。 また、ローストした肉、パスタ、スープの飾りとして使用したり、他のハーブベースのサラダドレッシングに混ぜ合わせたりすることもできます。

ニンジンのトップスは通常、苦味を減らします。グリーンは、しばしばバターやオイルを少し炒め、しばしばニンニク、ナッツ、またはスパイスを添えたサイドディッシュとして提供されます。 クリエイティブクックは、ニンジングリーンをラビオリの詰め物として、卵フリッタータスの緑の玉ねぎやチャイブの代替品として、またはペストベースとして使用することもできます。

細かく刻んだ緑も、調味料としてレシピに追加されます。ほとんど独特の風味を持たないパセリとは異なり、少しのニンジングリーンは大いに役立ちます。新鮮または乾燥したニンジンの緑は、さまざまな料理に唐辛子の新鮮さを追加します。

それが来るとき、制限はほとんどありませんニンジンの緑で料理をする。 ただし、葉の可能な用途は、料理の努力をはるかに超えています。 古代および中世の時代には、ニンジングリーンを使用して傷を結合するために使用されました。彼らはまた、新鮮な呼吸を促進するために噛まれ、一般的な歯痛とガム刺激の痛みを和らげるために噛みました。葉もお茶に醸造され、解毒効果があると考えられていました。

ニンジングリーンは、ピッキングから数日以内に使用する場合に最適です。世界中のスーパーマーケットや屋台に到着したニンジンのほとんどは、すでに葉を取り除いています。多くの商業農場は、緑が捨てられるという期待を持って過酷な農薬を使用しているため、緑が付いたものは徹底的に洗わなければなりません。 通常、認定された有機または固定された既知の状況下で栽培されているニンジンの緑を食べることが最善です。

捨てられなければならない

グリーンは、優れた堆肥補助具である傾向があります。 彼らのnaターンの高いミネラル含有量は、さまざまな食品の故障に役立ちます。結果は通常、多くの庭師が誇りに思っている豊かで密な土壌です。