Jakie są skutki zbyt dużej ilości białka?

Zdecydowana większość negatywnych skutków ubocznych związanych ze zbyt dużą ilością białka ma swoje korzenie w układzie krążenia nerki. Chociaż są takie, które kwestionują te powikłania zdrowotne, wielu twierdzi, że przede wszystkim nadmiar białka, którego organizm nie może być wchłonięty, powoduje zwiększoną produkcję mocznika w moczu, co może prowadzić do różnych działań niepożądanych w całym ciele. Mechanizm wytwarzania moczu w ciele są nerki, więc zwiększone obciążenie pracą może zwiększyć ryzyko choroby nerek i pogorszenie wszelkich problemów z nerek. Bardziej pośrednio proces ten może zwiększyć ryzyko dny moczanowej, w wyniku czego częste oddawanie moczu może prowadzić do odwodnienia. Ponadto wapń jest wydalany w moczu w połączeniu z nadmiarem mocznika, a niektórzy badacze argumentowali, że może to zwiększyć ryzyko osteoporozy i kamieni nerkowych.

Biorąc pod uwagę

Powodem, dla którego zbyt duża część białka prowadzi do wyższych stężeń mocznika w moczu, jest to, że nadmiar białka zostaje przeniesiony do wątroby, gdzie kwasy Animo zostaną przekształcone w inne użyteczne cząsteczki poprzez proces zwany deanimacją. Podczas tego procesu azot z kwasów animacji jest przekształcany najpierw w amoniak, a następnie w mocz przez wątrobę. Wydalanie tego przez mocz jest pracą nerek, ale zbyt dużo białka w diecie stanowi ciężkie obciążenie pracą dla tych narządów. Ci, którzy już mają jakąś formę choroby nerek, najlepiej nie zachować spożycia białka na stabilnym poziomie.

dna moczanowa jest postacią zapalnego zapalenia stawów, które charakteryzuje się nagromadzeniem kwasu moczowego w stawach. Niektórzy twierdzą zatem, że spójne nadmiar białka w organizmie zwiększa ryzyko dny moczanowej. Nerki są zwykle kluczowe w wydaleniu kwasu moczowego z organizmu, ale narzucone im dodatkowe obciążenie może zaburzyć tę funkcję.

Częstsze oddawanie moczu jest oczywistym efektem ubocznym powyższego procesu biologicznego. Za każdym razem, gdy jednostka wyrzuca dodatkowe mocznik, woda nieuchronnie będzie wydalana. W rezultacie zbyt dużo białka może szybko prowadzić do odwodnienia, na co można wskazać objawy, takie jak ból głowy, skurcze mięśni lub zawroty głowy.

Ponadto nadmiar poziomu mocznika wytwarzanego podczas tego procesu zwykle prowadzi do niestabilnego poziomu pH. Naukowcy zaobserwowali zwiększone stężenie wapnia w moczu osób ze zbyt dużą ilością białka w swojej diecie, a niektórzy uważają, że wapń twierdzi, że wapń zrównoważy poziom pH. Chociaż występuje pewien spór, może to stanowić ryzyko osteoporozy, ponieważ organizm może w tym celu wchłaniać wapń z kości. Niektórzy uważają, że zwiększenie spożycia wapnia może to zrekompensować. Ponadto wyższe stężenia wapnia krążące przez nerki mogą zwiększyć ryzyko tworzenia się kamienia nerek.