あまりにも多くのタンパク質の影響は何ですか？

タンパク質が多すぎることに関連する負の副作用の大部分は、腎臓の循環系に根を持っています。これらの健康上の合併症に異議を唱えるものがありますが、多くの場合、体に吸収できない過剰なタンパク質は尿中の尿素の産生を増加させると主張し、これは体全体でさまざまな副作用につながる可能性があります。体内で尿を生成するメカニズムは腎臓であるため、ワークロードの増加は腎臓病のリスクを高め、すでに存在する腎臓の問題の悪化を増加させる可能性があります。より間接的に、このプロセスは痛風のリスクを高める可能性があり、その結果、頻繁な排尿は脱水につながる可能性があります。さらに、カルシウムは過剰な尿素と併せて尿中に排泄される傾向があり、一部の研究者は、これが骨粗鬆症と腎臓結石のリスクを高める可能性があると主張しています。

より具体的には、タンパク質が多すぎると尿中の尿素の濃度が高くなる理由は、過剰なタンパク質が肝臓に追い出されるためであり、そこでは、アニモ酸がディアンメーションと呼ばれるプロセスを通じて他の使用可能な分子に変換されます。その過程で、アニモ酸の窒素は最初にアンモニアに変換され、次に肝臓によって尿素に変換されます。これを尿で排泄することは腎臓の仕事ですが、食事中のタンパク質が多すぎると、これらの臓器には重いワークロードがもたらされます。すでに何らかの形の腎臓病を患っている人は、タンパク質の摂取量を安定したレベルに保つのが最善です。

痛風は、関節内の尿酸の蓄積を特徴とする炎症性関節炎の一種です。したがって、体内で一貫した過剰なタンパク質が痛風のリスクを高めると主張する人もいます。腎臓は通常、体から尿酸を排出するのに役立ちますが、それらに課される余分なワークロードはこの機能を損なう可能性があります。

より頻繁な排尿は、上記の生物学的プロセスの明らかな副作用です。個人が余分な尿素を追放するために排尿するたびに、水も排泄されます。その結果、あまりにも多くのタンパク質がすぐに脱水につながる可能性があります。これは、頭痛、筋肉のけいれん、めまいなどの症状によって示される可能性があります。

さらに、このプロセス中に生成される尿素の過剰レベルは、通常、不安定なpHレベルにつながります。研究者は、食事中にタンパク質が多すぎる人の尿中のカルシウムの濃度の増加を観察しており、カルシウムがpHレベルのバランスをとるために存在すると考えている人もいます。いくつかの論争はありますが、これはこの目的のために体が骨からカルシウムを再吸収する可能性があるため、骨粗鬆症のリスクをもたらす可能性があります。カルシウム摂取量を増やすとこれを補うことができると考える人もいます。さらに、腎臓を介して循環するカルシウムの濃度が高くなると、腎臓の形成のリスクが高まる可能性があります。