Co to są skórki Wonton?
Wonton skórki to kawałki spłaszczonego ciasta, które są używane do owinięcia wontonów, pierogów, bułek jajecznych i asortymentu innych azjatyckich pokarmów. Dostępnych jest szereg rozmiarów i stylów tych opakowań, a wiele opowiadań spożywczych zawiera przynajmniej podstawową tablicę w sekcji azjatyckiej żywności, zwykle w lodówce. Możliwe jest również, że skórki Wonton w domu, chociaż dostęp do maszyny do makaronu jest zwykle niezwykle pomocny w procesie zwijania.
Typowe skórki Wonton są wykonane z ciasta, które bardzo przypomina ciasto używane do makaronu, z mąką, jajkiem, niewielką ilością soli, a czasem szczyptą oleju. Składniki są mieszane, a następnie ciasto jest wdrażane bardzo cienkie, zanim zostaną pocięte na małe kawałki. W zależności od zastosowania końcowego skórki mogą być kwadratowe, okrągłe, a nawet prostokątne, a grubość ciasta jest różna, chociaż cienka jest zwykle lepsza.
Bardzo cienkie skórki wonton będą gotować do przezroczystości, podczas gdy grubsze skórki rozwinie się bardziej nieprzejrzyste, ALMOst bready konsekwencja. Ciasto ma zwykle lekko gryzącą konsystencję, z nijakim smakiem, który przesunęcza czasami złożone smaki napełniania i wszelkie sosy zanurzające, które mogą być używane. Po smażonym skórce wonton są zwykle bardzo chrupiące i ładnie się brązowały.
Istnieje wiele różnych sposobów korzystania z Skinów Wonton. Można je używać do tworzenia wontonów, małych pierogów, które są gotowane i podawane w bulionie, a także mogą być używane do potsickerów, bułek jajecznych i innych owiniętych potraw. Mogą być również gotowane na parze, smażone lub gotowane; I zwykle są bardzo solidne, co oznacza, że wytrzymują bardzo dobrze podgrzewanie. Niektóre osoby również używają ich zwykłego; Na przykład skręcone i smażone skórki Wonton są popularną przekąską w niektórych częściach świata.
Kiedy kupujesz skórki Wonton w sklepie, sprawdź datę opakowania, aby upewnić się, że są świeże, i poszukaj jakichkolwiek oznak pleśni. Przechowuj jeW lodówce, a jeśli opakowanie zostanie otwarte, przechowuj je w szczelnym pojemniku, aby nie wyschły. Domowe skórki Wonton można wykonać, zmieszając podstawowe ciasto makaronowe, wdrażając je do pożądanej grubości i wycinanie pożądanych kształtów. Jeśli planujesz przechowywać domowe skórki przed użyciem, pamiętaj, aby rozłożyć cienką warstwę mąki między skórki, aby nie przylegały do siebie, i zachować je w suchym pojemniku, aby nie zamieniali się w masę ciasta.