Was sind Wonton Skins?

Wonton Skins sind abgeflachte Teig, mit denen Wontons, Knödel, Eierrollen und eine Auswahl anderer asiatischer Lebensmittel einwickelt werden. Eine Reihe von Größen und Stilen dieser Verpackungen sind erhältlich, und viele Lebensmittelgeschichten haben mindestens ein grundlegendes Array in ihrem asiatischen Lebensmittelabschnitt, der typischerweise gekühlt wird. Es ist auch möglich, Wonton -Skins zu Hause herzustellen, obwohl der Zugang zu einer Nudelmaschine normalerweise für den Rolling -Prozess äußerst hilfreich ist. Die Zutaten sind gemischt und dann wird der Teig sehr dünn ausgerollt, bevor er in kleine Stücke geschnitten wird. Je nach Endverwendung können die Häute quadratisch, rund oder sogar rechteckig sein, und die Teigdicke variiert, obwohl dünn normalerweise besser ist.OST Bready -Konsistenz. Der Teig ist normalerweise leicht zäh in der Textur, mit einem langweiligen Geschmack, der die manchmal komplexen Aromen der Füllung und alle verwendet werden, die verwendet werden könnten. Wenn sie gebraten werden, sind Wonton Skins normalerweise sehr knusprig und sie bräunen gut.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Wonton Skins zu verwenden. Sie können verwendet werden, um Wontons, kleine Knödel zuzubereiten, die in Brühe gekocht und serviert werden, und sie können auch für Potsticker, Eierrollen und andere verpackte Lebensmittel verwendet werden. Sie können auch gedämpft, gebraten oder gekocht werden; Und sie sind normalerweise sehr robust, was bedeutet, dass sie sehr gut wieder aufwärmen. Einige Leute benutzen sie auch einfach; Verdrehte und gebratene Wonton -Skins sind zum Beispiel in einigen Teilen der Welt ein beliebter Snack.

Wenn Sie Wonton Skins im Geschäft kaufen, überprüfen Sie das Datum des Pakets, um sicherzustellen, dass sie frisch sind, und suchen Sie nach Schimmelzeichen. Speichern Sie sieIm Kühlschrank und wenn das Paket geöffnet wird, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, damit sie nicht austrocknen. Hausgemachte Wonton Skins kann hergestellt werden, indem ein einfacher Pasta -Teig mischt, ihn auf die gewünschte Dicke ausrollt und die gewünschten Formen ausschneidet. Wenn Sie vor dem Gebrauch hausgemachte Skins aufbewahren möchten, verteilt Sie unbedingt eine dünne Schicht Mehl zwischen den Skins, damit sie sich nicht aneinander haften, und halten Sie sie in einem trockenen Behälter, damit sie sich nicht in eine teigige Masse verwandeln.