Co to jest maszyna bajgla?

Bajd jest rodzajem chleba, ukształtowanego w pierścień z otworem pośrodku, w którym ciasto jest zwykle gotowane w wodzie, a następnie pieczone. Wielu historyków uważa, że ​​żywność pochodzi z Polski w 1600 roku, a bajgle były powszechne w Stanach Zjednoczonych pod koniec XIX wieku, kiedy sprowadzili ich imigranci żydowscy. Gdy bułeczki stały się bardziej popularne przez cały XX wieku, niektórzy wynalazcy szukali sposobów na produkcję ich w dużych ilościach. Małe piekarnie i duże firmy produkcyjne w XXI wieku często używają maszyny bajgierskiej do wyprodukowania aż tysięcy przysmaków żywnościowych na godzinę.

Piekarze zwykle używają maszyny do bajgli, w której ładowane jest nieusowane ciasto. Ciasto jest zwykle wycinane, a następnie uformowane w kształcie pierścienia, a niektóre maszyny mogą również ocenić pożądany rozmiar i wagę bajgla. Rolki są często używane w procesie kształtowania. W niektórych urządzeniach łopatki tnące można dostosować do określonych rozmiarów bajgli, w zależności od wymagań tOn zamów.

Maszyna bajgla może być zaprojektowana do wytwarzania wysokich ilości produktu, ale nadal jest odpowiednia do użytku przez małą firmę. Czasami zawiera mechanizm skali, aby upewnić się, że każdy bajgiel w partii waży tak samo. Funkcje, które są często pożądane, to uszczelnione komponenty w celu zmniejszenia konserwacji, podczas gdy niektóre systemy nie wykorzystują oleju, które mogą wyciekać do ciasta. Wiele maszyn do bajgli ma przenośniki, które mogą przenieść ciasto do rolki w celu przetworzenia. Niektóre systemy mają bardziej złożone przenośniki pionowe i poziome i łączą się z systemami komputerowymi, które mogą pomóc w monitorowaniu i kontrolowaniu produkcji.

Przekłady, elektroniczne sprzęgła do karmienia ciasta, a także koła są zawarte w niektórych typach maszyn bajgla. Wiele z nich ma również części do regulacji kształtu i rozmiaru ciasta, jeśli nie jest ono właściwe. Pierwsza maszyna bajgla została wynaleziona w latach 60. XX wieku. Miernik czasowy zastosowano na wielu wczesnych MACHines, więc firmy, które ich wynajęły, mogłyby obciążyć producentów bajgli o każdy tuzin produkowanych bułeczek.

Firmy często mają własne maszyny produkcyjne, aby wyprowadzić wystarczającą ilość bajgli, aby zaspokoić popyt. Oprócz pieczenia bajgli, firmy te mogą również specjalizować się w różnych odmianach i spreadach, które są zgodne z żywnością. Często dodają dodatki bajgla, takie jak nasiona sezamowe lub makowe, a także cynamon i rodzynki, do szerszego wyboru.