Was ist eine Bagelmaschine?
Ein Bagel ist eine Art Brot, die in einen Ring mit einem Loch in der Mitte geformt ist, in dem der Teig normalerweise in Wasser gekocht und dann gebacken wird. Viele Historiker glauben, dass das Essen im 16. Jahrhundert aus Polen entstanden ist, und Bagels waren in den Vereinigten Staaten Ende des 19. Jahrhunderts weit verbreitet, als jüdische Einwanderer sie überbrachten. Als Bagels im 20. Jahrhundert beliebter wurde, suchten einige Erfinder nach Wegen, sie in großen Mengen zu produzieren. Kleine Bäckereien und große Produktionsfirmen im 21. Jahrhundert verwenden häufig eine Bagel -Maschine, um bis zu Tausende von Delikatessen pro Stunde zu produzieren. Der Teig wird normalerweise geschnitten und dann in die Ringform gebildet, und einige Maschinen können auch die gewünschte Größe und das gewünschte Gewicht des Bagels messen. Rollen werden häufig im Formungsprozess verwendet. In einigen Geräten können die Schneidklingen je nach Anforderungen von t für bestimmte Bagelgrößen eingestellt werdener bestellt.
Eine Bagelmaschine kann für die Herstellung hoher Produktvolumina ausgelegt werden, aber dennoch für die Verwendung durch ein kleines Unternehmen geeignet sein. Es enthält manchmal einen Skalenmechanismus, um sicherzustellen, dass jeder Bagel in einer Charge das gleiche wiegt. Merkmale, die häufig gewünscht werden, sind versiegelte Komponenten, um die Wartung zu verringern, während einige Systeme kein Öl verwenden, das in den Teig eindringt. Viele Bagel -Maschinen verfügen über Förderbänder, die den Teig zur Verarbeitung in die Rollen bewegen können. Einige Systeme haben komplexere vertikale und horizontale Förderer und stellen eine Verbindung zu Computersystemen her, die zur Überwachung und Steuerung der Produktion beitragen können.
Zahnräder, elektronische Kupplungen für die Teig -Fütterung sowie die Räder sind in einigen Bagelmaschinen -Typen enthalten. Viele von ihnen haben auch Teile, um die Form und Größe des Teigs anzupassen, wenn er nicht richtig ist. Die erste Bagelmaschine wurde in den 1960er Jahren erfunden. Ein Zeitmesser wurde für viele der frühen Mac verwendetHines, so dass Unternehmen, die sie vermietet haben
Unternehmen haben jetzt oft ihre eigenen Produktionsmaschinen, um genügend Bagels auszugeben, um die Nachfrage zu befriedigen. Neben Backbagels können sich diese Unternehmen auch auf verschiedene Sorten und Spreads spezialisieren, die mit den Lebensmitteln einhergehen. Sie fügen oft Bagel -Toppings wie Sesam- oder Mohnsamen sowie Zimt und Rosinen für eine breitere Auswahl hinzu.