Vad är en bagelmaskin?

En bagel är en typ av bröd, formad i en ring med ett hål i mitten, där degen vanligtvis kokas i vatten och sedan bakas. Många historiker tror att maten har sitt ursprung i Polen på 1600 -talet, och bagels var vanligt i USA i slutet av 1800 -talet när judiska invandrare tog över dem. När bagels blev mer populära under 1900 -talet sökte vissa uppfinnare sätt att producera dem i stora mängder. Små bagerier och stora produktionsföretag under 2000 -talet använder ofta en bagelmaskin för att producera så många som tusentals av matdelikatesserna i timmen.

bagare använder vanligtvis en bagelmaskin där den oformade degen laddas. Degen skärs vanligtvis och bildas sedan i ringformen, och vissa maskiner kan också mäta den önskade storleken och vikten på bagelen också. Rullar används ofta i formningsprocessen. I vissa enheter kan skärbladen justeras för specifika bagelstorlekar, beroende på kraven i Than beställer.

En bagelmaskin kan utformas för att producera höga volymer av produkten, men fortfarande vara lämplig för användning av ett litet företag. Den innehåller ibland en skalmekanism för att se till att varje bagel i ett parti väger samma sak. Funktioner som ofta önskas är förseglade komponenter för att minska underhållet, medan vissa system inte använder någon olja som kan läcka ut i degen. Många bagelmaskiner har transportband som kan flytta degen till rullarna för bearbetning. Vissa system har mer komplexa vertikala och horisontella transportörer och ansluter till datorsystem som kan hjälpa till att övervaka och kontrollera produktion.

växlar, elektroniska kopplingar för degen utfodring, liksom hjul ingår i vissa bagelmaskintyper. Många av dem har också delar för att justera formen och storleken på degen om det inte är rätt. Den första bagelmaskinen uppfanns på 1960 -talet. En tidsmätare användes på många av de tidiga MacHines så att företag som hyrde ut dem kunde debitera bagelproducenter av varje dussin producerade bagels.

Företag har nu ofta sina egna produktionsmaskiner för att mata ut tillräckligt med bagels för att möta efterfrågan. Förutom att baka bagels kan dessa företag också specialisera sig i olika sorter och spridningar som följer med maten. De lägger ofta till bagelpålägg som sesam eller vallmofrön, såväl som kanel och russin, för ett bredare urval.