Co to jest patelnia?
Patelka ciastka to patelnia z zazwyczaj od sześciu do ośmiu wstawek, do pieczenia ciastek. Wiele osób uwielbia patelnię ciastka, ponieważ wycina jeden z bardziej irytujących kroków do robienia ciastek: wdrażanie ciasta i wycinanie ciastek. Pochodna ciastka od dawna jest popularna, ponieważ można ją wykorzystać do robienia ciastek nad ogniskiem i pominięcie pracy polegającej na znalezieniu czystego miejsca, w którym można rozwinąć i wyciąć ciasto. Czasami ciastka na ognisku są przerzucane w połowie procesu gotowania, więc równomiernie brązowują na górze i na dole.
Osoba może zapytać, jaki jest sens patelni, biorąc pod uwagę wiele dostępnych patelni muffin. Zdecydowanie istnieje kilka różnic między dwoma rodzajami patelni, chociaż niektóre prostokątne patelnie herbatniki mogą bardzo przypominać puszki muffinowe. Po pierwsze, patelnia ciastka najprawdopodobniej zostanie wykonana z żeliwa, chociaż kilka jest teraz wykonanych w powlekanych metalach. Żelaza dodaje dodatkowej skorupy do ciastka, co może być bardzo pożądane.
Po drugie, patelnia z herbatnikiem zwykle ma kubki o tej samej szerokości na górze i na dole. Patrzy muffinowe, odwrotnie, zwykle są węższe na dole niż na górze. Więc jeśli zrobiłeś ciastka na patelni, nie miałbyś mundurowych herbatników. W rzeczywistości widzisz wiele babeczek wytwarzanych w patelniach do ciastek, aby wytworzyć okrągłą jednolitą muffinkę. Jeśli nie używasz papierów do swoich babeczek, możesz zacząć, jeśli używasz patelni z herbatnikiem, ponieważ większość odmian nie jest nietopcy, a babeczki mogą być trudniejsze do wydostania się z patelni. Alternatywnie możesz masnąć lub użyć nieprzywierającego sprayu na filiżanki, aby łatwiej zdjąć babeczki.
Masło, smalec lub skracanie ciastek zwykle oznacza, że nie będą przylegać do patelni, nawet jeśli jest to nieuzasadnione. Być może będziesz musiał przygotować patelnię, zanim zaczniesz piec ciastka. Jeśli patelnia to żelazko, prawdopodobnie będziesz musiał najpierw doprawić patelnię, smarując CUps z olejem lub masłem i pieczenie ich pustych przez około 30 do 60 minut w piekarniku. Możesz także kupić doświadczoną patelnię ciastka, w której ten krok został już wykonany.
Z doświadczonymi patelniami, jeśli umyjesz je w zmywarce, będziesz musiał je ponownie uzupełnić, aby utrzymać powłokę nieprzywierającą. Zamiast tego mycie lekkim mydłem i ciepłą wodą może utrzymać przyprawy na patelni. Niektórzy sugerują jedynie, abyś usunął patelnię z herbatnikiem mokrym szmatką.
Zazwyczaj możesz użyć dowolnego przepisu na herbatnik na biskucie. Jednak jeśli używasz jakiegokolwiek tartego sera w przepisie, może on przykleić się do patelni. W tym przypadku dobrym pomysłem jest najpierw nasmarowanie patelni, aby uniknąć ogromnego czyszczenia bałaganu. Oczywiście nie potrzebujesz patelni. Ciastka z upuszczeniem można równie łatwo wykonać na arkuszu ciastek. Mogą nie zapewnić estetycznej przyjemności z idealnie okrągłych ciastek, ale smakują równie dobrze.