Co to jest patelnia z brojlery?
Patelka z brojlerem jest pana specjalnie zaprojektowaną do użycia w piekarniku do pielęgnacji. Patelka z brojlerów występuje na dwóch kawałkach, szczelinowej górnej patelni i głębszej, solidnej dolnej patelni zwanej patelnią kroplową. Brojowanie pozwala na gotowanie jedzenia, takiego jak mięso, w bardzo wysokich temperaturach z bezpośrednim ciepłem zwykle pochodzącym z góry niż poniżej.
Ustawienie Broi na piekarniku elektrycznym umożliwia pochodzi ciepło z elementu grzewczego u góry piekarnika, jednocześnie wyłączając dolny element grzewczy. Piece gazowe często mają osobną dolną szufladę do pielęgnacji, która umożliwia wstawianie żywności poniżej płomienia pilota.
Broyling to popularny sposób na przygotowanie mięsa, drobiu, owoców morza i warzyw. W przeciwieństwie do smażenia jedzenie jest przygotowywane bez oleju, a zatem jest uważane za zdrowszy sposób gotowania. Projekt patelni z brojlery pozwala naturalnemu tłuszczu i smaru z mięsa, aby kapać przez szczeliny górnej patelni na dolną patelnię. Kawałki mięsa, drobiu lub owoców morza powinny być cienkie, a jeśli lEAN, powinien być marynowany lub oszklony, aby zatrzymać wilgoć, ponieważ pielęgnacja jest szybkim, ale bezpośrednim źródłem intensywnego ciepła i może suszić mięso.
Większość nowych piekarników ma patelnię brojlerów, ale można również kupić co najwyżej każdy sprzedawca, który sprzedaje naczynia kuchenne i artykuły gospodarstwa domowego. Brojing można również osiągnąć bez patelni z brojlery za pomocą drucianej stojaku do pieczenia, który pasuje do głębszej patelni, która złapie kapanie. Patelka z brojlery może być trudna do czyszczenia po użyciu i powinna ją spryskiwać nieprzywierającym sprayem lub wyłożoną folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie.
Przepisy na potrawy gotowane na patelni z brojlery można czasem znaleźć na broszur zawartych w nowych patelniach brojlerów, ale można je również łatwo znaleźć w Internecie. Podobnie jak grillowanie, pielęgnacja jest inną metodą gotowania i może wymagać ćwiczenia przed osiągnięciem doskonałości. Niektóre z wad gotowania na patelni z brojlerów obejmują rozgotowane mięso, rozpryskiwanieW piekarniku i niechlujnym czyszczeniu. Mimo to bromowanie jest szybką i skuteczną metodą przygotowywania potraw mięsnych po opanowaniu podstaw.