브로일러 팬이란 무엇입니까?

브로일러 팬은 오븐에서 구운을 위해 특별히 설계된 팬입니다. 브로일러 팬은 슬롯 형 상단 팬과 드립 팬이라고 불리는 더 깊고 단단한 하부 팬으로 제공됩니다. 브로일 링은 육류와 같은 음식을 일반적으로 아래가 아닌 위에서 오는 직류로 매우 높은 온도에서 요리 할 수있게합니다.

전기 오븐의 브로일 설정은 하단 난방 요소를 끄는 동안 오븐 상단의 가열 요소에서 열이 나올 수 있도록합니다. 가스 오븐은 종종 파일럿 불꽃 아래에 음식을 삽입 할 수있는 구운 구멍을위한 별도의 하부 서랍을 가지고 있습니다.

브로일 링은 고기, 가금류, 해산물 및 채소를 준비하는 인기있는 방법입니다. 튀김과 달리 음식은 기름없이 준비되므로 더 건강한 요리 방법으로 간주됩니다. 브로일러 팬의 설계는 천연 지방과 고기의 그리스가 상단 팬의 슬롯을 통해 하부 팬으로 떨어질 수 있도록합니다. 고기, 가금류 또는 해산물의 컷은 얇고 LEAN은 구매가 빠르지 만 직접적인 열이 강하기 때문에 수분을 유지하기 위해 절인 또는 유약을 유지해야합니다.

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대부분의 새로운 오븐에는 브로일러 팬이 함께 제공되지만 조리기구와 주부를 판매하는 대부분의 소매점에서도 구입할 수도 있습니다. 브로일 링은 또한 드립 핑을 잡을 수있는 더 깊은 팬에 맞는 와이어 베이킹 랙을 사용하여 브일러 팬없이 달성 할 수 있습니다. 브로일러 팬은 사용 후 청소하기가 어려울 수 있으며 스틱 스프레이를 뿌리거나 알루미늄 호일이 늘어서있어 쉽게 청소해야합니다.

브로일러 팬에서 요리 된 요리 레시피는 때때로 새로운 브로일러 팬에 포함 된 소책자에서 찾을 수 있지만 온라인에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 그릴과 마찬가지로 브로일 링은 다른 요리 방법이며 완벽을 달성하기 전에 연습이 필요할 수 있습니다. 육계 팬에서 요리의 단점 중 일부는 과도한 고기, 스 패터링을 포함합니다.오븐과 지저분한 청소에서. 그럼에도 불구하고 브로일 링은 기본이 마스터되면 고기 요리를 준비하는 빠르고 효과적인 방법입니다.