Co to jest Casaba Melon?

Melon Casaba jest rodzajem piżma, ściśle związanego z spadzią i kantalupe. Choć pochodzi z Azji Mniejszej, Casaba jest uprawiana komercyjnie w Ameryce Południowej i południowo -zachodnich Stanach Zjednoczonych, zwłaszcza w Kalifornii i Arizonie. Ten owoc otrzymuje swoją nazwę od Kasaba w Turcji, skąd został sprowadzony do Stanów Zjednoczonych pod koniec XIX wieku. Podobnie jak inne melony, Casaba jest zazwyczaj podawana na surowo na talerzach owocowych lub w sałatce owocowej.

Ponieważ nie jest tak słodki ani aromatyczny jak inne odmiany melona, ​​Casaba jest mniej popularna niż jego krewni. Jednak Casaba Melon ma zalety długiego okresu trwałości i soczystego mięsa o smaku podobnym do ogórka. Ponadto jest dostępny zarówno latem, jak i zimą, od czasu dojrzewania Casabas i Ameryki Południowej Casabas o różnych porach roku. Smak złożonego winorośli Casaba Melon jest silniejszy niż jeden dojrzały na blacie.

Casaba Melon ma bardzo gęstą skórkę i zewnętrznyWygląd owoców różni się od wyglądu spadzi i kantalupy. Skóra Casaba jest gładka, ale pomarszczona, z podłużnymi bruzdami. Dojrzały powinien być jasnożółty, a koniec kwiatu powinien nieznacznie przynieść ciśnienie. Jeśli nie podwodzony winoroślą, melon Casaba można dojrzewać na blacie przez dwa do czterech dni, po czym można go schłodzić przez około pięć dni lub trzy dni, jeśli jest cięte.

Melon Casaba jest prosty do przygotowania. Po prostu pokrój go na pół, zgarnij nasiona na środku i pokrój pozostałe kawałki. Skórka nie jest jadalna, jak w przypadku innych melonów. Casaba można również zjeść z łyżką na łatwą przekąskę po usunięciu nasion. Wciśnięcie odrobiny cytryny lub soku z limonki na melon przed jedzeniem może poprawić jego smak, niezależnie od tego, czy jest spożywany sam, czy dodany do naczynia owocowego.