O que é um melão Casaba?

O melão de Casaba é um tipo de almíscar, intimamente relacionado ao Honeydew e ao melão. Embora seja nativo da Ásia Menor, a Casaba é cultivada comercialmente na América do Sul e no sudoeste dos Estados Unidos, particularmente na Califórnia e no Arizona. Este fruto recebe seu nome de Kasaba, Turquia, de onde foi importado para os Estados Unidos no final do século XIX. Como outros melões, a Casaba é normalmente servida crua em pratos de frutas ou em uma salada de frutas. No entanto, Casaba Melon tem os benefícios de uma longa vida útil e carne suculenta com um sabor semelhante ao pepino. Além disso, está disponível no verão e no inverno, já que os casabas e os casabas da América do Sul amadurecem em diferentes épocas do ano. O sabor de um melão de Casaba, com uma videira, é mais forte que o de um amadurecido no balcão.

Casaba melon tem uma casca muito grossa e o externoA aparência da fruta difere da da melada e do melão. A pele de uma casaba é suave, mas enrugada, com sulcos longitudinais. Um maduro deve ser amarelo brilhante e a extremidade da flor deve render levemente à pressão. Se não forem enriquecedores de videira, um melão de Casaba pode ser amadurecido no balcão por dois a quatro dias, após o que pode ser refrigerado por cerca de cinco dias ou três dias se cortados.

Um melão de Casaba é simples de preparar. Simplesmente corte -o ao meio, retire as sementes no meio e corte as peças restantes. A casca não é comestível, como em outros melões. O Casaba também pode ser consumido com uma colher para um lanche fácil depois que as sementes são removidas. Apertar um pouco de suco de limão ou limão no melão antes de comê -lo pode melhorar seu sabor, seja comido sozinho ou adicionado a um prato de frutas.