Quais são os diferentes tipos de ovos fritos?
Existem várias maneiras diferentes de preparar ovos fritos, variando de lado ensolarado até ovo em uma cesta. Os muitos tipos de ovos fritos têm um sabor mais ou menos o mesmo, mas a textura dos ovos pode mudar, dependendo de como são preparados, e muitas pessoas têm uma preferência por um estilo em particular ou outro como resultado. Em casa, você pode preparar facilmente qualquer número de tipos de ovos fritos, e a maioria dos estabelecimentos que oferecem ovos fritos ficam felizes em prepará -los conforme solicitado. A gema de um ovo frito é deixada intacta, e é por isso que pratos como ovos mexidos não são considerados ovos fritos, mesmo que sejam fritos em uma panela oleada. À medida que o ovo cozinha, fica firme, e o branco do ovo se torna opaco enquanto a gema engrossa e fica de cor um pouco mais clara.
Um dos tipos mais clássicos de ovos fritos é o lado ensolaradoUP ovo. Um ovo ensolarado para cima é cozido apenas de um lado, então a gema tende a se destacar e manter uma forma arredondada. Os ovos ensolarados para cima devem ser cozidos com cuidado, pois é possível queimar o fundo enquanto o topo ainda está escorrendo; Algumas pessoas prendem o topo com óleo da panela para encorajá -lo a cozinhar.
Depois que um ovo caia, ele entra na família "ovo" de ovos fritos. Dependendo de quanto tempo o ovo é cozido, pode ser fácil, mais fácil, médio ou com força. Os ovos mais fáceis geralmente têm gemas mais robustas, enquanto os ovos duros têm gemas duras e bem cozidas. Muitas pessoas desfrutam de ovos de pão, torradas ou arroz, enquanto o amido absorve a gema saborosa. Os consumidores que estão preocupados com a segurança alimentar podem optar por ovos difíceis de garantir que todo o ovo seja bem cozido em uma temperatura segura.
Esses tipos de ovos fritos são todos feitos com ovos sozinhos, com as variações no final PRoduto vindo de como eles são tratados. Outra opção é o ovo em uma cesta, que é feita cortando um buraco em um pedaço de pão e cozinhando o ovo dentro do buraco. A panela quente e lubrificada torce o pão enquanto o ovo cozinha, e o pão normalmente absorve um pouco de sabor do ovo também. Essa variação clássica no ovo frito é uma comida popular de café da manhã em algumas partes do mundo, com algumas pessoas vendo -o como um tratamento especial.