Vilka är de olika typerna av stekt ägg?

Det finns flera olika sätt att förbereda stekt ägg, allt från solig sida upp till ägg i en korg. De många typerna av stekt ägg smakar alla mer eller mindre samma, men äggens struktur kan förändras beroende på hur de är beredda, och många människor har en preferens för en eller annan stil som ett resultat. Hemma kan du förbereda valfritt antal typer av stekt ägg enkelt, och de flesta anläggningar som erbjuder stekt ägg är glada att förbereda dem på begäran.

stekt ägg görs genom att olja en kastrull med smör, ister, eller ett annat fett och låta det värmas upp på kaminen innan du tappar i ett knäckt ägg. Gulan på ett stekt ägg lämnas intakt, varför rätter som äggröra inte betraktas som stekt ägg även om de är stekt i en oljad panna. När ägget kokar, blir det fast, och äggets vita blir ogenomskinlig medan äggulan förtjockas och blir något lättare i färg.

En av de mest klassiska typerna av stekt ägg är den soliga sidanupp ägg. En solig sida upp ägget tillagas bara på ena sidan, så äggulan tenderar att sticka ut och behålla en rundad form. Sunny Side Up Eggs måste kokas med försiktighet, eftersom det är möjligt att bränna botten medan toppen fortfarande är rinnande; Vissa människor basta toppen med olja från pannan för att uppmuntra den att laga mat.

När ett ägg har vänt, kommer det in i "ägget" -familjen med stekt ägg. Beroende på hur länge ägget tillagas kan det vara över enkelt, över medium eller över hårt. Ägg över lätt har vanligtvis löpande äggulor, medan över hårda ägg har hårda, noggrant kokta äggulor. Många tycker om ägg över lätt på bröd, rostat bröd eller ris, eftersom stärkelsen absorberar den smakfulla äggulan. Konsumenter som är oroliga för livsmedelssäkerhet kan välja ägg som är svårt för att säkerställa att hela ägget är ordentligt kokta till en säker temperatur.

Dessa typer av stekt ägg är alla gjorda med ägg ensam, med variationerna i slutändan PROdukt kommer från hur de hanteras. Ett annat alternativ är ägg i en korg, som görs genom att klippa ett hål i en bit bröd och laga ägget inuti hålet. Den varma, oljade pannan skakar brödet när ägget lagar mat, och brödet absorberar vanligtvis lite smaksättning från ägget. Denna klassiska variation på det stekt ägget är en populär frukostmat i vissa delar av världen, med vissa människor som ser det som en speciell behandling.