Vad är en servitör?
En servitör är en person som arbetar i antingen catering- eller restaurangbranschen och är ovärderlig för matserviceprocessen. Traditionellt var de flesta servitörer manliga, men detta har förändrats avsevärt, vilket ledde till termen servitris. Så småningom kände många att differentierande servitör från servitris var sexistiska, och många har föreslagit mindre könscentriska termer för människor i detta yrke, inklusive server eller servitör.
ett servitörs jobb i en restaurang inkluderar att hälsa människor när de sitter vid ett bord. Om det är en särskilt upptagen natt, bör servitören fortfarande försöka erkänna människor som sitter i den del av restaurangen han eller hon är ansvarig för och låta dem veta att han kommer tillbaka om ett ögonblick eller två. Servitören tar sedan beställningar av gäster, informerar gästerna om specialerbjudanden och svarar på frågor om ingredienser eller förberedelsemetoder. Om du är i detta yrke är det mycket användbart att vara medveten om hur kökspersonalen förbereder måltider.
Efter att ha tagit en beställning ger servitören denna beställning till kökspersonalen, och om flera kurser är inblandade kan servrar låta personalen i köket veta när första kurserna är färdiga för att upprätthålla goda framsteg av måltider från köket till ett gästbord. Den typiska beställningen med flera kurser är vanligtvis "Fire Table X." De flesta servitörer tilldelas en specifik mängd tabeller för varje skift, som är numrerade.
servitörer serverar rätter till gästerna och kan dessutom rensar rätter, särskilt om busspersoner också är upptagna. De kan konsultera om viner som ska serveras, men på vissa restauranger är detta sommeliers ansvar. När en måltid är klar kan de presentera gästerna med dessert- och dessertvinmenyer, eller vissa restauranger har en dessertvagn, som servitören tar med sig, så läckra till synes desserter kan visuellt fresta gästerna.
under en måltid, WAIters kommer tillbaka med gästerna som ser till att måltiden är tillfredsställelse, och att inget annat krävs (såser, knivar, ytterligare vatten eller fler drycker). Rätter behöver rensas snabbt, så gästerna behöver inte sitta vid bord med smutsiga rätter, men inte så snabbt att några av gästerna inte har slutat äta. En servitör måste också anpassa sig själv till varje restaurang. Vissa människor är intresserade av att snabbt äta en måltid och lämna, och andra är intresserade av mer lugn matupplevelser.
Beroende på den stat de arbetar i kan en servitörs baslön variera från drygt 2,00 USD (USD) till minimilön per timme. Servitörer kan tjäna mer pengar genom att få tips, vilket måste hävdas som inkomst på skatterapporter. Enligt det amerikanska arbetsdepartementet var de median timmeinkomsterna för en servitör, inklusive löner och tips, ytterligare 7 USD. Standardtipset i USA är 15%när tjänsten har varit tillräcklig. När sErvice är mindre än tillräcklig, kunder bör ta hänsyn till restaurangens verksamhet och vilka andra faktorer som kan ha bidragit till en dålig måltid. Om maten är dåligt förberedd är detta verkligen inte servitörens fel och garanterar inte ett avdrag i spetsen.
servitörer kan också arbeta i cateringindustrin, och här kan deras jobb bara vara att bära mat och dryck till bordet, eller för utarbetat tillgodosatta affärer, kan de också ta order och leverera mat. Kännetecken med en bra servitör inkluderar förmågan att vara uppmärksam och artig för gäster, noggrann leverans av mat till bordet och en attityd som gör en matupplevelse behaglig för gästerna.