¿Qué es un camarero?
Un camarero es una persona que trabaja en la industria de restaurantes o restaurantes, y es invaluable para el proceso de servicio de alimentos. Tradicionalmente, la mayoría de los camareros eran hombres, pero esto ha cambiado significativamente, lo que lleva al término camarera. Finalmente, muchos sintieron que el camarero diferenciar de la camarera era sexista, y muchos han sugerido menos términos centrados en el género para las personas en esta profesión, incluido el servidor o el camarera.
El trabajo de un camarero en un restaurante incluye saludar a las personas una vez que están sentados en una mesa. Si es una noche particularmente ocupada, el camarero aún debe intentar reconocer a las personas sentadas en la sección del restaurante de la que es responsable y hacerles saber que volverá en un momento o dos. Luego, el camarero toma las órdenes de los invitados, informa a los invitados sobre especiales y responde preguntas sobre ingredientes o métodos de preparación. Si está en esta profesión, es muy útil estar al tanto de cómo el personal de la cocina prepara las comidas.
Después de tomar un pedido, el camarero da este pedido al personal de la cocina, y si hay múltiples cursos involucrados, los servidores pueden hacer que el personal en la cocina sepa cuándo se terminan los primeros cursos para mantener un buen progreso de las comidas desde la cocina hasta la mesa de los invitados. El orden típico con múltiples cursos suele ser "Tabla de fuego X". A la mayoría de los camareros se les asigna una cantidad específica de tablas para cada turno, que están numerados.
Los camareros sirven platos a los invitados, y también pueden aclarar los platos, especialmente si los buspersons también están ocupados. Pueden consultar sobre los vinos para ser atendidos, aunque en algunos restaurantes esto es responsabilidad del sumiller. Cuando se termina una comida, pueden presentar a los invitados con postre y menús de vinos de postres, o algunos restaurantes tienen un carro de postres, que el camarero trae, por lo que los deliciosos postres pueden tentar visualmente a los invitados.
.A lo largo de la comida, WALos iteradores vuelven a ver los invitados que se aseguran de que la comida sea su satisfacción, y que no se requiere nada más (salsas, cuchillos, agua adicional o más bebidas). Los platos deben limpiarse rápidamente, por lo que los invitados no tienen que sentarse en las mesas con platos sucios, pero no tan rápidamente que algunos de los invitados no hayan terminado de comer. Un camarero también tiene que adaptarse al ritmo de cada comensal. Algunas personas están interesadas en comer rápidamente y irse, y otras están interesadas en experiencias gastronómicas más tranquilas.
Dependiendo del estado en el que estén trabajando, el salario base de un camarero puede variar de un poco más de $ 2.00 dólares estadounidenses (USD) a un salario mínimo por hora. Los camareros pueden ganar más dinero obteniendo consejos, que deben reclamarse como ingresos en informes de impuestos. Según el Departamento de Trabajo de los EE. UU., En 2006, las ganancias medianas por hora de un camarero, incluidos los salarios y las puntas, era un poco más de $ 7 USD. El consejo estándar en los EE. UU. Es del 15%, cuando el servicio ha sido adecuado. Cuando sErvice es menos que adecuado, los clientes deben tener en cuenta el negocio del restaurante, y lo que otros factores pueden haber contribuido a una comida pobre. Si la comida está mal preparada, esto realmente no es culpa del camarero y no garantiza una deducción en la punta.
Los camareros también pueden trabajar en la industria de la catering, y aquí sus trabajos pueden ser solo el transporte de alimentos y bebidas a la mesa, o para asuntos elaboradamente atendidos, también pueden estar recibiendo órdenes y entregando alimentos. Las características de un buen camarero incluyen la capacidad de estar atento y educado para los invitados, entrega cuidadosa de comida a la mesa y una actitud que hace que una experiencia gastronómica sea placentera para los invitados.