Co je to meloun Casaba?

Meloun Casaba je typ muskmelonu, úzce související s medovinou a cantaloupe. I když je původem z Malé Asie, Casaba se komerčně pěstuje v Jižní Americe a v jihozápadních Spojených státech, zejména v Kalifornii a Arizoně. Toto ovoce získává své jméno od kasaby v Turecku, odkud bylo na konci 19. století dovezeno do Spojených států. Stejně jako jiné melouny se Casaba obvykle podává syrová na ovocných talířích nebo v ovocném salátu.

, protože není tak sladká nebo chutná jako jiné odrůdy melounu, Casaba je méně populární než příbuzní. Meloun Casaba však má výhody dlouhé trvanlivosti a šťavnatého masa s okurkou podobnou chuti. Kromě toho je k dispozici v létě i v zimě, protože USA pěstované Casabas a jihoamerické Casabas dozrávají v různých ročních obdobích. Chuť melounu Casaba zraněného vinnou révou je silnější než chuť zrání na pultu.

Meloun Casaba má velmi silnou kůru a externíVzhled ovoce se liší od vzhledu medové a meloupe. Kůže Casaba je hladká, ale vrásčená, s podélnými brázdami. Zralý člověk by měl být jasně žlutý a konec květu by měl mírně přinést tlak. Pokud není vinné révy, může být na pultu dozrán meloun Casaba na dva až čtyři dny, po kterém může být chlazena asi pět dní nebo tři dny, pokud je řezána.

Meloun Casaba je snadno připraven. Jednoduše ji nakrájejte na polovinu, vytáhněte semena uprostřed a nakrájejte zbývající kusy. Hruta není jedlá, jako u jiných melounů. Casaba může být také konzumován s lžičkou pro snadnou svačinu po odstranění semen. Stisknutím trochu citronu nebo limetové šťávy na meloun před jídlem může zvýšit jeho chuť, ať už se konzumuje samostatně nebo přidává do ovocné misky.