カサバメロンとは何ですか？

カサバメロンはマスクメロンの一種で、ハニーデューとメロンに密接に関連しています。 アジア原産ですが、カサバは南アメリカと米国南西部、特にカリフォルニアとアリゾナで商業的に栽培されています。 この果物は、19世紀後半に米国に輸入されたトルコのカサバからその名前を取得しています。 他のメロンと同様に、カサバは通常、フルーツの盛り合わせやフルーツサラダに生で提供されます。

他のメロン品種ほど甘くも風味もないため、カサバは親relativeほど人気が​​ありません。 しかし、カサバ・メロンには、貯蔵寿命の長い寿命とキュウリのような風味のジューシーな肉の利点があります。 さらに、年間のさまざまな時期に米国成長したカサバと南アメリカのカサバスが熟しているため、夏と冬の両方で利用できます。 ブドウの熟成したカサバメロンの風味は、カウンターで熟したものよりも強いです。

カサバメロンには非常に厚い皮があり、外部果物の外観は、ハニーデューやメロンの外観とは異なります。 カサバの皮膚は滑らかですが、しわが寄っており、縦方向の溝があります。 熟したものは明るい黄色でなければならず、花の端は圧力にわずかに生じるはずです。 ripeされていない場合は、カサバメロンを2〜4日間カウンターで熟成させることができます。その後、約5日間、または切断すると3日間冷蔵できます。

カサバメロンは簡単に準備できます。 単に半分にスライスし、中央の種子をすくい出して、残りの部分を切り取ります。 他のメロンと同様に、皮は食用ではありません。 カサバは、種を取り除いた後、簡単なおやつのためにスプーンで食べることができます。 レモンやライムジュースを少し絞り、メロンを食べる前に、それを食べる前に味を高めることができます。