Co to jest łyżka kawiorowa?

Caviar jest krętem niektórych gatunków jesiotra żyjącego przede wszystkim na Morzu Kaspijskim między Rosją a Iranem. Te delikatne jajka są starannie czyszczone, a następnie lekko solone przed konserwatorem. Kawior jest uważany za jeden z najbardziej cenionych przysmaków na świecie, a pewna ilość rytuału związana jest z serwowaniem. Jedna z takich tradycji obejmuje użycie specjalnej łyżki kawiorowej, zaprojektowanej w celu zapobiegania kawiorowi „jagodom” przed zdobyciem nieprzyjemnego metalicznego smaku.

Łyżka kawiorowa jest zwykle wyrzeźbiona z materiału niemetalicznego, takiego jak szkło, kości, naturalny róg lub matka perłowa. Istnieje jednak popularne nieporozumienie, że kawior nie można podawać z metalową łyżką. Sam kawior jest pakowany i wysyłany w metalowe puszki bez nabierania metalicznego smaku. Niektórzy eksperci od żywności sugerują, że srebro srebro przekaże nieprzyjemny smak do kawioru, ale metal obojętny, taki jak złoto, nie będzie. Są takie rzeczy, jak kawior złota lub złotaPoons. Plastikowa łyżka może również służyć jako łyżka kawiorowa w nagłych wypadkach.

Być może najczęstszym materiałem używanym do stworzenia właściwej łyżki kawiorowej jest matka perłowa. Materiał perłowy jest chemicznie obojętny, co oznacza, że ​​nie może przenieść żadnych nieprzyjemnych smaków do delikatnych jagód kawiorowych. Mother-of-Pearl ma również elegancki opalecki blask, który dobrze pasuje do formalnego ustawienia stołu. Jeśli planujesz służyć kawiorowi, inwestowanie w zestaw łyżek kawioru matki może być wyjątkowo dobrym pomysłem.

łyżka kawiorowa wykonana z naturalnego rogu lub kości jest również odpowiednia do serwowania kawioru w formalnym otoczeniu. Zastosowany materiał nie jest tak ważny jak niereaktywny charakter łyżki. Łyżka kawioru została zaprojektowana tak, aby pomieścić niewielką ilość kawioru, ponieważ gość przygotowuje toast lub krakers, aby go otrzymać. Łyżka kawioru wspólnego może być używana w otoczeniu bufetu lub goście mogą byćOferował indywidualne łyżki kawiarowe podczas siedzenia w aranżacji obiadowej.