Was ist ein Kaviarlöffel?
Kaviar ist der Rogen bestimmter Störarten, die hauptsächlich im kaspischen Meer zwischen Russland und dem Iran leben. Diese empfindlichen Eier werden sorgfältig gereinigt und dann vor dem Einsetzen leicht gesalzen. Kaviar gilt als einer der am meisten geschätzten Delikatessen der Welt, und es ist eine gewisse Menge an Ritualen mit dem Servieren verbunden. Eine solche Tradition beinhaltet die Verwendung eines speziellen Kaviarlöffels, der verhindern soll, dass die Kaviar-Beeren einen unangenehmen metallischen Geschmack erwerben. Es gibt jedoch ein beliebtes Missverständnis, dass Kaviar nicht mit einem Metalllöffel serviert werden kann. Der Kaviar selbst ist gepackt und in Metalldosen versandt, ohne einen metallischen Geschmack zu erwerben. Einige Lebensmittelexperten schlagen vor, dass Sterlingsilber einen unangenehmen Geschmack an den Kaviar übertragen wird, aber ein ineres Metall wie Gold nicht. Es gibt Dinge wie goldene oder goldplattierte KaviarsPoons. Ein Plastiklöffel kann auch im Notfall als Kaviarlöffel dienen.
Das vielleicht häufigste Material, das verwendet wird, um einen richtigen Kaviarlöffel zu erzeugen, ist die Perlmutter. Das Perlenmaterial ist chemisch inert, was bedeutet, dass es keine unangenehmen Aromen auf die empfindlichen Kaviarbeeren übertragen kann. Perlmutter verfügt auch über ein elegantes opaleszierendes Leuchten, das gut zu einer formalen Tischeinstellung passt. Wenn Sie vorhaben, Kaviar zu dienen, kann es eine außergewöhnlich gute Idee sein, in eine Reihe von Perlmutter-Kaviar-Löffel zu investieren.
Ein Kaviarlöffel aus natürlichen Horn oder Knochen ist auch geeignet, um Kaviar in einer formellen Umgebung zu bedienen. Das verwendete Material ist nicht so wichtig wie die nicht reaktive Natur des Löffels. Ein Kaviarlöffel soll eine kleine Menge Kaviar halten, während der Gast einen Toastpunkt oder einen Cracker darauf vorbereitet, ihn zu erhalten. Ein Gemeinschaftskaviarlöffel kann in einem Buffet verwendet werden, oder die Gäste können es seinbot individuelle Kaviarlöffel während eines sitzenden Abendessens an.