Was ist ein Plumcot?
a Plumcot ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Pflaumen und Aprikosenbäumen. Abhängig von den Bestäubungsniveaus und den verwendeten Baumsorten zeigt der resultierende Hybrid normalerweise Eigenschaften beider Elternfrüchte, obwohl sich die spezifischen Merkmale mit jedem Kreuz unterscheiden können. Der renommierte Gartenbau Luther Burbank wird oft bei der Erstellung des ersten Plumcot zugeschrieben, obwohl mehrere Markenversionen, insbesondere das PLUOT® und das APRIUM®, auch Zaigers Genetik von Modesto, ca. Für die Markenversionen wird ein Plumcot wiederholt gekreuzt, um eine dritte Version zu erstellen- entweder 25% PLUM oder 25% Aprikotte. Obwohl Plumcots außerhalb von Kalifornien etwas selten sind, ist es jetzt möglich, Bäume für Ihren eigenen Garten oder Obstgarten in den USA zu kaufen. Plumcot -Bäume wachsen wahrscheinlich überall, wo Pflaumen oder Aprikosen wachsen.
OriginalPlumcots ähneln stark einer Pflaume in Größe, Textur und Färbung, schmecken jedoch gleichermaßen nach Pflaumen und Aprikose. Da die Unterscheidungen zwischen den Sorten weitgehend unbekannt sind, kann ein in einem Geschäft verkauftes Plumcot von diesen traditionellen Merkmalen sehr unterschiedlich sein. Einige mögen wie Pflaumen geformt werden, haben aber eine leicht verschwommene rosa oder hellorange Haut und ein helleres Fleisch wie eine Aprikose. Fans von Pflaumen und Aprikosen sollten jedoch nicht durch Variationen abgeschreckt werden. Ein Kreuz von zwei köstlichen Früchten produziert wahrscheinlich ebenso lecker, wenn auch etwas variieren, Ergebnisse.
Beim Kochen kann ein Pflaumencot genauso wie eine Pflaume oder andere Steinfrüchte verwendet werden. Plumcot Cobbler oder Crisp kann eine ebenso leckere Alternative für herkömmliche Pfirsichversionen sein. Verwenden Sie für köstliche, fruchtige Muffins Plumcot -Saft, um den Muffin -Teig zu Wasser und geben Sie beim Backen eine Scheibe der Früchte in jedes Muffinoberteil.
Plumcot -Marmelade kann eines der größten Rezepte seinfür diese hybride Frucht entdeckt. Kombinieren Sie in einem Topf mithäfen und geschnittenen Pflaumen mit Saft und einem Zitrone. Fügen Sie wie gewünscht Pektin oder einen anderen Jelling Agent hinzu und köcheln Sie für ein bis zwei Stunden, die gewünschte Textur wird erreicht. Fügen Sie einen Zimtstock oder ein paar ganze Nelken für eine wirklich würzige, fruchtbare Freude hinzu.
Für einen wirklich fantastischen Sommersalat versuchen Sie, das Beste aus Steinfrüchten mit den besten Beeren zu mischen. Peaches, Nektarinen, Pflaumen und Kälte schälen und Scheiben schneiden. Jedes Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren in eine Handvoll Himbeeren werfen. Bei Bedarf kann Zucker hinzugefügt werden, aber oft braucht die reife Früchte keine Hilfe, um süß zu schmecken. Für diejenigen, die einfach nicht so ein Gericht verlassen können, mischen Sie in ein paar Streusel von Nelken und Zimt und fügen Sie ein paar frische Minzblätter hinzu.
Plumcots können ihren Höhepunkt erreichen, wenn sie mit Alkohol eingeführt werden, und die neue Frucht bietet anstrengenden Getränkemeister die Möglichkeit, einen brandneuen Cocktail zu kreieren. Steil mit rotem oder weißem Wein und anderen Sommerfrüchten für ein würziges DeliCious Sangria. In eine sterilisierte Flasche oder ein Glas mit Wodka und Alter für ein paar Tage für einen spektakulären Mixer legen. Die Freude an neuen Früchten sind die neuen Rezepte, die entdeckt werden können. Haben Sie also keine Angst, viel zu kaufen und zu experimentieren!