Co je to Plumcot?
a plumcot je výsledkem křížení mezi švestkami a meruňkovými stromy. V závislosti na úrovních opylení a odrůd použitého stromu bude výsledný hybrid obvykle vykazovat vlastnosti obou rodičovských plodů, ačkoli specifické vlastnosti se mohou s každým křížem lišit. Renomovaný zahradník Luther Burbank je často připisován s vytvořením prvního PlumCotu, ačkoli několik verzí s ochrannými známkami, zejména Pluot® a Aprium®, jsou také vlastněny Zaigerovou genetikou Modesto, CA.
Plumcoty. Pro verze s ochrannými známkami je PlumCot opakovaně vychováván, aby vytvořil třetí verzi- buď 25% švestka nebo 25% meruňka. Přestože jsou švestky poněkud vzácné mimo Kalifornii, nyní je možné koupit stromy pro váš vlastní dvorek nebo sad po celých Spojených státech. Stromy Plumcot pravděpodobně budou růst dobře, kde rostou švestky nebo meruňky.
OriginálPlumcots se velmi podobají švestku velikosti, textury a zbarvení, ale ochutnává stejně švestka a meruňka. Vzhledem k tomu, že rozdíly mezi odrůdami jsou do značné míry neznámé, může se švestka prodávaná v obchodě velmi lišit od těchto tradičních vlastností. Některé mohou být tvarovány jako švestky, ale mají mírně nejasnou růžovou nebo světle oranžovou kůži a lehčí maso jako meruňka. Fanoušci švestků a meruňků by však neměli být odrazováni variacemi; Kříž dvou chutných ovoce pravděpodobně vytvoří stejně chutné, i když poněkud odlišné, výsledky.
Při vaření lze plumcot použít stejně jako švestka nebo jiné kamenné ovoce. Plumcot Cobbler nebo Crisp může být stejně chutnou alternativou pro tradiční broskvové verze. Pro lahodné ovocné muffiny použijte šťávu z Plumcot k zalévání muffinového těsta a vložte plátek ovoce do každého muffinového vrcholu při pečení.
Plumcot Jam může být jedním z největších receptůObjeveno pro toto hybridní ovoce. V pánvi kombinujte pokožku a nakrájené švestky s šťávou a stiskem citronu. Podle požadovaného přidejte pektin nebo jiný agent a jiným agentem Jellingu a jednu až dvě hodiny vařte, je dosaženo požadované textury OSN. Přidejte skořicovou tyčinku nebo několik celých hřebíček pro skutečně kořenité, ovocné potěšení.
Pro opravdu fantastický letní salát zkuste smíchat to nejlepší z kamenného ovoce s nejlepšími bobulemi. Peel a plátky broskví, nektarinek a švestky a chlazení. Hodit v hrstce každé z maliny, ostružin a borůvek. V případě potřeby může být přidán cukr, ale zralé ovoce často nebude potřebovat žádnou pomoc, aby se ochutnali sladké. Pro ty, kteří prostě nemohou opustit jídlo tak, jak to je, smíchejte v několika sypcích hřebíčku a skořice a přidejte několik čerstvých listů máty.
Plumcots může dosáhnout svého vrcholu, když je představen k alkoholu, a nové ovoce dává aspirujícímu nápojovému pánům šanci vytvořit zbrusu nový koktejl. Strmé s červeným nebo bílým vínem a dalším letním ovocem pro kořeněné deliCious Sangria. Umístěte do sterilizované láhve nebo nádoby s vodkou a věkem na několik dní pro velkolepý mixér. Radost z nového ovoce jsou nové recepty, které lze objevit, takže se nebojte hodně koupit a experimentovat!